Навыки изготовления инструментов и речь развивались у человека одновременно

Новое исследование, основанное на визуализации деятельности мозга, подтвердило гипотезы учёных о том, что языковая деятельность возникла задолго до Человека разумного и была связана с изобретением первых мелких каменных орудий труда почти два миллиона лет назад.

В отличие от древних костей и каменных орудий, язык наших предков невозможно увидеть сегодня в виде окаменелостей. Исследователям приходиться лишь предполагать, каково его происхождение, на основе косвенных показателей. Говорит ли умение расписывать стены или создавать инструменты о способности к устной коммуникации?

За последние годы учёные добились в этом вопросе определённого прогресса. Серия исследований мозга, проведённая Дитрихом Стаутом (Dietrich Stout), археологом из университета Эмори в Атланте (Emory University), и Тьерри Шаминадом (Thierry Chaminade), когнитивного нейробиолога из университета Прованса (Université de Provence), показала, что для изготовления инструментов и речи задействуются аналогичные области мозга.

Стаут и Шаминад использовали в рамках своего исследования функциональную магнитно-резонансную томографию и позиторонно-эмиссионную томографию. При тестировании активации мозга, эксперт изготовлял простейшие инструменты, используя древние технологии, в то время как исследователи контролировали приток крови к мозгу.

Оказалось, что чем сложнее деятельность, тем больше общих областей мозга задействуется. Когда эксперт изготавливал орудия примитивным методом, используя олдувайские технологии, распространённые 2,5 миллиона лет назад, задействовалось небольшое количество отделов мозга. Но когда в ход пошли более сложные ашёльские технологии, применявшиеся всего 1,75 миллиона лет назад, связь между изготовлением инструментов и речевой деятельностью стала очевидной.

В новой работе, результаты которой были опубликованы в журнале PLoS ONE, археолог Натали Уомини (Natalie Uomini) и экспериментальный психолог Георг Мейер (Georg Meyer) из университета Ливерпуля (University of Liverpool) попытались развить предыдущие исследования.

Учёные применили методику, которая называется функциональная транскраниальная доплерография: она измеряет кровоток в коре головного мозга и, в отличие от МРТ и ПЭТ, портативна и может исследовать удалённый объект с помощью подключенного к голове устройства. С помощью такого подхода намного легче контролировать мозг испытуемого во время активной деятельности, например, во время физических нагрузок, необходимых для изготовления каменного орудия.

Учёные пригласили 10 экспертов по древним орудиям труда и дали им две разные задачи. Первая заключалась в том, чтобы создать ашёльское рубило, симметричный инструмент, который требует значительных усилий и мастерства для его изготовления. Процедура включает в себя формирование основного кремня с помощью другого камня.

Во время ношения фТД-монитора, испытуемый работал над инструментами в течение 30-секундного периода, чередующимися с периодами в 20 секунд, когда он просто сталкивал будущий инструмент и камень, не пытаясь получить результат.

Во втором задании испытуемых попросили молча придумать слова, начинающиеся с заданной буквы. В контрольные периоды люди просто отдыхали, не думая о словах.

Учёные обнаружили, что характер изменения кровотока в мозге во время критических первых десяти секунд каждого экспериментального периода (когда испытуемые придумывали свои первые слова или мысленно разрабатывали стратегии обработки каменного ядра) был очень похож и задействовал области мозга, отвечающие как за манипуляции руками, так и за речевую деятельность.

Более того, хоть у 10 испытуемых и были небольшие различия в мозговой деятельности, в основном она всегда была связана с активностью одних и тех же участков мозга.

По мнению исследователей, результаты эксперимента в очередной раз подтверждают гипотезу о тесной связи речи и изготовления инструментов древними людьми. Вероятно, речь и язык зародились примерно 1,75 миллиона лет назад.

«Это не обязательно означает, что наши предки говорили так же, как и мы сейчас, – считает Уомини. – Оба вида деятельности находились тогда на раннем этапе развития».

«Данная работа обеспечивает ещё одно доказательство соэволюции производства орудий и речевой деятельности, – говорит Стаут. – Тем не менее, остаётся ряд нерешённых вопросов, например, участвует ли корреляция между моторными навыками в создании инструментов и звуков речи, или же это – одни из высших когнитивных функций вроде символического поведения».

Также по теме:

Неандертальцы изготавливали инструменты, используемые по сей день
Археологи изучили самый ранний этап существования цивилизации майя
Новые археологические находки порождают споры о возникновении земледелия
В Турции обнаружена настольная игра возрастом более 5 тысяч лет
Климат предопределил языковое и культурное разнообразие коренных американцев

Рубило | Warhammer 40000 Wiki

Обычное рубило

Рубило — основное оружие ближнего боя орков.

Описание

Коммандос со своим рубилом

Орки используют огромное количество разнообразных колющих, режущих, рубящих, шипастых и зазубренных видов оружия в ближнем бою. Большие, тяжёлые и смертельно опасные в руках орка, они обычно выглядят как ножи и топоры, но могут быть любого вида — от огромных тесаков до ржавых труб с шипами для большей смертоносности. Простые от природы, орки называют всё, чем можно рубить противника, рубилом. Рубилы настолько глубоко вшиты в орочью психику, что даже самый тупоголовый зеленокожий может сделать себе пару. Рубило — одноручное оружие и часто используется вместе с пулялой. Толпы орков, экипированные пулялами и рубилами известны как парни.

Виды рубил

• Рубило-убивцы — особый вид рубила, с затемнённым лезвием, используемый орочьими коммандос.
• Большое рубило, так же известное, как агромное рубило или большая дубина — это чрезвычайно крупное двуручное холодное оружие орков, характеризующее своих владельцев как настоящих знатоков жестокости и зверств, даже по орочьим меркам. Они варьируются по форме от больших топоров с зубчатыми лезвиями до тяжёлых дубин, усеянных шипами, чтобы сделать их более «апасными» и придать ещё более агрессивный вид. Их незамысловатый дизайн и огромный вес позволяют наносить гораздо более сильные удары, чем обычным рубилом — особенно ударом сверху вниз, оставляя от противника мокрое место. Большие рубила ценят за их вес и размер, а не за изящность, поэтому требуется две руки, чтобы их использовать. Большими рубилами обычно вооружены нобы или ваиводы, которые используют их с большей лёгкостью и эффективностью, благодаря своим размерам и силе.

Цепное рубило

• Цепное рубило — создаваемые механьяками более технологически совершенные и редкие образцы оружия, снабженные движущейся цепью с острыми зубьями. В основном встречается в виде двуручных топоров или мечей, а также может быть смонтировано как элемент оснащения мегаброни или шагохода. Они являются по сути примитивными эквивалентами цепных мечей и топоров других рас. Такие рубилы более эффективны до тех пор, пока они функционируют и пока владелец не забывает жать на кнопку включения цепного механизма. Несмотря на простоту их изготовления, цепные рубилы требуют некоторого технического обслуживания, для которого большинство орков слишком ленивы. Поэтому, цепные рубилы, особенно те, цепь которых сделана из заострённых зубов самих орков, очень часто теряют свои зубцы. Другие недостатки, такие как потребность в топливе и скорость, с которой они тупятся о броню врага, ведут к тому, что большинство орков предпочитает старые добрые рубилы, несмотря на то, что цепные рубилы гораздо более смертоносней в бою — как только такое рубило достанет своими механическими зубцами до плоти, оно вцепляется и вгрызается глубже, прорубаясь сквозь мускулы, сухожилия и кости с одинаковой, хирургической лёгкостью. Раны, нанесённые таким оружием всегда ужасны, так как вращающиеся зубья превращают тела в бесформенное месиво из плоти и костей.

Галерея

Палеонтолог подарил волгоградскому музею орудия каменного века

Эти артефакты были найдены лично Ярковым в течение 30 лет во время экспедиций, которые проходили на территории Волгоградской области. Раньше уникальные древние предметы находились в музее эволюционной экологии и археологии, который создал сам Александр Ярков. Теперь палеонтолог принял решение подарить часть экспонатов Волгоградскому областному краеведческому музею, чтобы их могли увидеть все желающие.

– Древние орудия считаются самыми уникальными экспонатами. Здесь есть рубило, уникальное орудие со стоянки неардельтальца, а также – орудие, обработанное древним человеком, найденное в Красноармейском районе Волгограда, где находятся красные пески. Дисковидный скребок был найден в Дубовском районе Волгоградской области. А вот этот предмет, вероятно, был сделан руками питекантропа, – рассказал Александр Аркадьевич. 

Увидеть его коллекцию можно было на состоявшейся сегодня презентаций.

– Если вы пройдете мимо этих вещей, то и не поймете, что они уникальны. Эксклюзивность этих вещей в том, что они были опознаны археологами как древние артефакты – специалисты определили, к какой эпохе каждое из них относится, – говорит палеонтолог.

Около хутора Седов на реке Медведица Александр Ярков обнаружил стоянки первобытного человека-неардельтальца. Там был найден древний остроконечник, который мог использоваться как нож, скребло, кинжал или проколка. А непосредственно на территории современного Волгограда располагались стоянки древних людей эпохи бронзы, а также – эпох палеолита и неолита. Например, в районе реки Царицы была стоянка медного века эпохи энеолита, а на Мамаевом кургане, ниже скульптуры Родина-мать, где всегда раньше были родники, палеонтолог Ярков нашел керамику, которой пользовались древние люди.

– Кремень – режущее орудие неардельтальца – было найдено на Фроловской стоянке под названием «Шляпа», – рассказывает краевед. – Чтобы сделать орудие, древний человек всегда брал сначала заготовку из камня. Так, с помощью лосиного рога и камня- отбойника можно было отколоть от нуклеуса заготовки для ножа или наконечника стрелы. Нужно было только ударить по заготовке под углом ровно 90 градусов. Только так можно получить отщеп. Кстати, края кремневого отщепа острее стального ножа, и он к тому же просвечивается на свет. 

Отщепом можно разрезать мясо и использовать его в качестве самозащиты. У неандертальца были грубые отщепы. Со временем они менялись, становились более удобными.

Все переданные экспонаты займут достойное место в исторических залах краеведческого музея, где будут представлены в различных экспозициях.

Взаимопонимание и каменный топор – Алексей Алексенко – Наука и технологии – Материалы сайта – Сноб

Эта заметка призвана убедить читателей в том, как важно разговаривать между собой. Сделаем мы это на примере наших далеких предков; впрочем, расскажем историю по порядку.

Давным-давно, больше двух миллионов лет назад, в Олдувайском ущелье (что на территории нынешней Танзании) жили двуногие приматы, во многом напоминающие людей. Вот как выглядит сейчас это ущелье.

Фото: geografia. ru

Глядя на эту картинку, читатель может дать волю фантазии и представить себе невеселую жизнь этих приматов. Сделать это имеет смысл еще и потому, что означенные приматы были, судя по всему, прямыми предками читателя. Именно там, в Олдувайском ущелье, цивилизация сделала первый и важнейший шаг вперед, к нынешнему процветанию: наши предки научились изготавливать каменные рубила. Делали они это весьма прямолинейно — от большого камня откалывали отщепы с острыми краями. Острый край каменюги совершенно незаменим, если вам надо отскрести от костей и шкуры мертвой антилопы полоски вкусного и питательного мяса. Рубила эти выглядели не слишком импозантно, но свою функцию кое-как выполняли.

Итак: научившись делать эти орудия, наши предки шагнули на первую ступень лестницы, ведущей к айфонам, генной инженерии и покорению космоса. В этом у ученых нет никаких разногласий. Споры идут о другом: почему, сделав этот важнейший шаг, наши предки вдруг тормознули и за последующий миллион (!) лет не продвинулись вперед ну ни насколечко? Следующий этап технологического прогресса, так называемая ашельская технология, наступил лишь 1,7 миллиона лет назад. Технологический прорыв состоял в том, что вместо откалывания полезных кусков от большой каменюги предки наши перешли к методу Микеланджело: отсекали от камня все лишнее, так что полезным оказывались не отколотые кусочки, а то, что осталось.

Можно видеть, что это рубило отличается от олдувайского куда сильнее, чем шестой айфон от пятого: оно гораздо ровнее, сразу видно, что эта штука не сама собой получилась. Ясно, что ашельская техника требует большого усилия мысли: надо заранее прозреть в бесформенном камне будущую форму желаемого орудия и идти к ней целенаправленно. Тут нужно мышление*, а чтобы передать знания будущим поколениям, наверняка нужен какой-то язык.

В этом и состоял главный пункт разногласия антропологов. Большая и авторитетная группа ученых считала, что появление ашельской технологии как раз и было первым практическим результатом развития мышления и языка. Таким образом, миллион лет, разделяющий** олдувайскую и ашельскую культуры, получал естественное объяснение: у гоминид, делавших олдувайские орудия, ни языка, ни настоящего мышления не было. Они просто подражали друг другу, как обезьяны (т. е. «обезьянничали»). Так бы могло продолжаться сколь угодно долго, если бы позже в результате неведомой мутации развитие мышления и речи не подтолкнуло наших предков к дальнейшему стремительному прогрессу.

Но другие антропологи с ними не согласны. Олдувайские орудия, говорят они, при всей их примитивности уже требуют весьма серьезных усилий мысли. Без обдумывания такое рубило ни за что не сделать. А если случайно и сделаешь, это умение быстро заглохнет среди безмозглых соплеменников и потомков.

И вот на истекшей неделе в Nature опубликована статья, убедительно свидетельствующая в пользу второй точки зрения. Исследователи из Сент-Эндрюса (Шотландия) показали, что изготовить олдувайские рубила, будучи бессловесной гоминидой, просто невозможно. Поскольку бессловесные гоминиды давно вымерли, опыты пришлось ставить на наших просвещенных современниках: выяснилось, что даже они, с айфонами в кармане и металлокерамическими коронками во рту, не в состоянии овладевать олдувайской технологией без помощи хоть какого-то языка.

Испытуемых (после краткого инструктажа о жизненных приоритетах и быте их олдувайских предков) разделили на пять групп. Каждая группа осваивала изготовление рубил; каждая делала это по-своему. Первая группа — «обратная инженерия» — просто разглядывала готовое рубило и пыталась сделать такое же. Вторая — «подражатели» — смотрела на то, как действует опытный в изготовлении рубил антрополог. Третья — «наглядное обучение» — отличалась от второй тем, что преподаватель как бы демонстрировал им ремесло специально: замедлял движения, поворачивался так, чтобы все видели, и т. п. (кстати, все это нередко проделывают и обезьяны, пытаясь научить своих сородичей нехитрым жизненным навыкам). Четвертой группе — «язык жестов» — было позволено общаться с преподавателем жестами. Наконец, только пятой группе — «вербальной» — было разрешено пользоваться обычными человеческими словами.

Ученые тем временем оценивали качество изготовленных рубил. Результаты были очень наглядны: рубила первой группы просто никуда не годились, а вторая и третья группа ушли от первой не слишком далеко. Общение с помощью слов буквально произвело чудо: вероятность с первой попытки изготовить пригодное для использования рубило возрастала втрое.

Еще интереснее вторая часть опыта, где исследовалась возможность передачи технологии в череде поколений. То есть в первой группе одно из изготовленных рубил стало эталоном для последующих попыток; во второй группе один из участников стал образцом для подражания следующей группы, и т. п.; а в пятой группе один из участников передал усвоенные знания преемникам с помощью обычных человеческих слов. Выяснилось, что первые два варианта вообще не работают: число пригодных рубил снизилось до нуля практически на следующем же этапе передачи. Только обучение с помощью слов (и в меньшей степени — с помощью жестов) позволяло кое-как сохранять умение делать сносные рубила в череде учителей и учеников.

Вывод антропологов однозначен: если бы у наших предков 2,7 миллиона лет назад не было хоть какого-то языка, вряд ли они смогли бы овладеть даже столь нехитрым делом, как изготовление рубил по-олдувайски. Вопрос, почему следующего технологического рывка надо было ждать еще миллион лет, остался безответным. Возможно, плоды взаимопонимания созревают медленно, или сам язык лениво развивался по мере изготовления олдувайских рубил, пока не достиг такой стадии, что для продвинутого индивидуума стало возможным преподать соплеменникам чуть более сложный урок.

Страшно даже подумать о том, что, возможно, на протяжении этого проклятого миллиона лет время от времени кто-то додумывался до «метода Микеланджело», он же ашельский, а додумавшись, всю жизнь безответно бился над тем, чтобы достучаться с этим знанием до своих туповатых современников. А ведь всего-то делов — правильно расставить слова в предложении. А что вы думали, так оно и работает всегда, эта самая штука под названием «культура».

Нас, обитателей правого верхнего угла Евразии начала 3-го тысячелетия н. э., эта история может научить вот чему: надо разговаривать. Даже если вы оказались в самом безнадежном положении (взгляните-ка еще раз на картинку с Олдувайским ущельем), выход из него один: попытаться воспользоваться языком. Еще и еще и еще, пока не забрезжит взаимопонимание. И конечно, тут не стоит рассчитывать на скорые результаты. Главное — не прекращать попыток***.

Примечания:

* Существует гипотеза, согласно которой ашельская техника (в левой руке держим каменюгу, правой откалываем кусочки) неразрывно связана с дифференциацией правого и левого полушарий человеческого мозга.

** На самом деле олдувайская и ашельская культуры перекрывались по времени; речь здесь о том, что первые олдувайские орудия датируются временем на миллион лет раньше, чем первые ашельские.

*** С другой стороны, никто не знает, сколько таких же групп приматов вроде бы и старались изо всех сил, но все же сгинули в безвестности.

Орудие, нанесшее удар теории эволюции

Один из самых распространенных мифов эволюции человека заключается в том, что каменные орудия труда свидетельствуют об увеличении умственных и концептуальных способностей человека по мере его развития. «Примитивные» каменные орудия Олдуван (Oldowan), названные так в честь ущелья Олдувай в Танзании, ранее эволюционистами отождествлялись с Homo habilis — «самыми примитивными» людьми. Ашельские орудия (название происходит от местности во Франции, где они были обнаружены) ассоциировались с более развитым Homo erectus. Считалось, что неандертальцы использовали совершенные мустьерские орудия. Сложные и изощренные каменные орудия связывали с кроманьонцами и другими относительно приближенными к современности людьми.

Так, был период, когда каменные орудия считались практически независимым подтверждением эволюционного развития разума человека. Сейчас ситуация изменилась. Почти все основные типы орудий находят рядом со всеми категориями ископаемых человека. Стрингер и Гран (Stringer, Grun) пишут: «Таким образом, в Европе отказались от упрощенного отождествления человеческих существ и технологий».¹ Археологи-эволюционисты ошибочно приравнивали простое к примитивному.

Луи и Мэри Лики (Louis and Mary Leakey) первыми отнесли простые Олдуванские орудия к примитивному Homo habilis и приписали им возраст примерно два миллиона лет. Тем не менее, Мэри Лики сообщает об обнаружении орудий Олдуванского типа в долине Канапои, Северная Кения, где были найдены черепки и следы жилья, которые свидетельствуют об их достаточно недавнем происхождении.

Она пишет: «… выявление ремесленничества с применением орудий с фаций нижнего палеолита, который связывают с гончарством и следами жилья, является аномалией, которую трудно объяснить. Однако, следует отметить, что грубо обработанный каменный резец (chopper) используется в наше время племенем туркана для раскалывания орехов дум-пальмы».²

Успешные изобретения

Лоуренс Робинс (Lawrence Robbins) из Университета штата Мичиган комментирует: «Интересно, что эти древние технологические орудия оказались самым успешным изобретением, ведь их изготавливали в течение всего периода каменного века». ³

Если эти Олдуванские орудия были настолько удобными и эффективными, что их использовали в течение всего так называемого каменного века (палеолита, мезолита и неолита), если они были лучшим инструментом для выполнения определенных задач, и если они до сегодняшнего дня в некоторых частях мира остаются лучшим орудием для определенных задач, то будет ли интеллектуально честно со стороны эволюционистов называть их примитивными и ссылаться на них как на доказательство эволюции человеческого мозга?

Одним из самых распространенных Ашельских орудий является ручное рубило, которое в прошлом отождествлялось практически исключительно с Homo erectus. Это соотношение с Homo erectus было настолько безапелляционным, что когда на стоянке находили ручные рубила, то это место называли стоянкой Homo erectus, даже если там не обнаруживали никаких останков Homo erectus.

Теперь известно, что Ашельские орудия, в том числе и ручные рубила, находили вместе с окаменелыми останками Homo sapiens («современного человека»). Более того, многие останки Homo erectus в Азии находили рядом с орудиями, которые считались примитивнее, чем орудия Ашельской культуры. (В Азии, как считают теперь, орудия из бамбука были более распространены, чем каменные орудия, что может объяснить редкость каменных орудий там и их большую «примитивность»).

Однако Ашельское ручное рубило использовалось по всему миру. Его находят от Северной Европы до Южной Африки, от Средиземного моря до Индии и Индонезии.

Оно также покрыто загадками. Хотя его называют ручным рубилом, никто толком не знает, как им пользовались. Его форма напоминает гигантский миндаль, заостренный с одного конца и круглый с другого. Заостренный конец тонкий, закругленный — толстый, но, в общем, рубило плоское, как миндаль.

Из-за того, что закругленный конец толще, в нем находится центр тяжести орудия, в продольном сечении он выглядит как очень длинная и тонкая капля. Длина варьируется от нескольких дюймов до более фута. Мне встречались как грубо обработанные рубила, так и настоящие произведения искусства. Режущий край находится по всему периметру и, насколько известно, рубило никогда не использовалось с ручкой.

Предполагают, что это рубило является одним из видов резца, отсюда и его название. Проблема заключается в том, что через непрерывность режущего края он одновременно с обрабатываемым предметом резал и руку, которая его держала.

Эйлин М. О’Бриен (Eileen M. O’Brien) из университета штата Джорджия предлагает лучшее объяснение.⁴ Эксперименты натолкнули ее на мысль, что ручное рубило, на самом деле, было летающим бросательным оружием, которое метали как диск при охоте на крупных животных.

Чтобы проверить это предположение, она заказала изготовленную из стекловолокна копию одного из крупнейших ручных рубил, которые находятся в Национальном музее Кении в Найроби. Это рубило длиной достигает одного фута, а весом немного превышает четыре фунта (два килограмма). Далее она обратилась к нескольким спортсменам-метателям диска с просьбой испытать его.

Вращается, как диск

При подъеме ручное рубило вращалось в горизонтальной плоскости, как диск. Однако, достигнув максимальной высоты, оно возвращалось режущим краем вниз и так падало. Приземлялось рубило в 93 процентах случаев на режущий край, и в 70 процентах — на заостренный конец. Среднее расстояние полета составляло более 30 метров (100 футов) с точностью до двух ярдов влево или вправо от линии траектории.

Олимпийский рекорд по метанию диска массой, примерно равной массе копии ручного рубила О’Бриен, составляет более 60 метров (200 футов). О’Бриен считает, что древние люди могли с большой точностью нападать на крупных животных с расстояния 200 футов.

Одним из загадочных аспектов ручных рубил было то, что их в больших количествах находили в местах бывших потоков, рек и озер. Логично предположить, что группы древних людей нападали на животных, когда те приходили на водопой. Рубила, которые не попали в цель и упали в болото, можно было вытянуть. Но те орудия, которые упали в воду, обычно там и оставались, чем можно объяснить нахождение их в таких местах сегодня.

Показательно и то, что Ашельские ручные рубила появляются в археологических сообщениях почти одновременно с находками, свидетельствующими об охоте на крупную добычу — бегемота, слона и динотерия (вымершее слоноподобное животное с большими бивнями в нижней челюсти). Группы древних людей, метая двухкилограммовые рубила с расстояния 200 метров, могли нанести серьезные травмы даже самой большой и самой выносливой дичи.

Хотя диск древних греков имел круглую форму, он использовался без ручки, был заострен по кругу и изготовлен из камня. Некоторые люди сегодня считают метание диска странным и непривлекательным видом спорта. О’Бриен выдвигает предположение, что метания олимпийского диска является отголоском охотничьих навыков древних людей. Она спрашивает: «… возможно ли, чтобы древние греки сохранили в виде спорта традицию, которая передавалась из «далекого вчера»?⁵

Если так, то это «далекое вчера» не так уж и далеко.

Автор: Марвин Любенов 

Дата публикации: 02.05.2017

Источник: creation.com

Перевод: Литус П.

Редактор: Кравец Д.

Ссылки:

1. Chris B. Stringer and Rainer Grun, Time for the Last Neanderthals,Nature, Vol. 351, June 27, 1991, p. 701.
2. D. Leakey, Primitive Artifacts from Kanapoi Valley,Nature, No. 5062, November 5, 1966, p. 581.
3. Lawrence H. Robbins, Archaeology in the Turkana District, Kenya,Science, Vol. 176, April 28, 1972, p.360.
4. Eileen M. O’Brien, ‘What Was the Acheulean Hand Ax?’,Natural History, July 1984, pp. 20—23.
5. ibid, p. 23.

Что это — рубила? Рубило древнего человека

Первобытного практически беззащитного человека в древности подстерегало множество опасностей. Он вынужден был защищаться от нападения хищных зверей, обеспечивать себя пищей и укрываться от непогоды. С развитием мышления пришло понимание того, что ему необходимы орудия труда и обороны. Таким образом, были созданы первые рубила, копья, резцы, отщепы. Что такое рубила, спросите вы? В данной статье постараемся ответить на этот вопрос.

Немного истории

Что такое рубила, археологи определили по находкам, датируемым ашельским периодом (около 1,6 млн лет назад). К слову сказать, эти орудия труда были более совершенными, чем их предшественники. В более ранний период (шельский) инструментами служили бесформенные необработанные и массивные камни, имеющие острые края. На этом этапе напрямую использовались их ударные и режущие свойства. Позже к камню применялись определенные методы и приемы с целью добиться нужной формы. Археологами в разных частях земного шара были найдены грубые отщепы, с явными следами вмешательства рук человека. Также были обнаружены массивные орудия из крупной гальки, оббитой с одного конца. Исходя из вышесказанного, можно представить, что такое рубила шельского периода. Глядя на них, понятно, что человек хоть и неумело, но пытался резкими ударами отбить от камня осколки, оставляя острый край. Палеоантроп ашельской эпохи, в свою очередь, более искусно и метко наносил удары, отделяя тонкие отщепы.

Что такое рубила

Со временем форма древних орудий улучшалась. Человек учился добиваться изготовления прямых и острых инструментов. Ашельское ручное рубило — это галька, стесанная с двух сторон до образования острия, служащая массивным орудием. Необработанная часть камня с гладкой поверхностью, противоположной острию, была рукоятью, располагающейся в ладони для удобного держания. В отличие от шельских зигзагообразных лезвий, которые возникали при беспорядочных ударах, рубило древнего человека последующего периода имело овальную, а чаще миндалевидную форму.

Изготовление рубила

Первые рубила неандерталец изготавливал из гальки, находящейся в руслах рек и на побережьях морей. Инструменты, с помощью которых изготавливали в древние времена рубило — это два камня. Один был из твердых пород и служил ударной частью, другой был будущим орудием. Обтесывание гальки начинали с более узкой стороны, создавая острый конец. Первый удар образовывал углубление, которое служило началом последующей работы. Далее человек, отталкиваясь от созданной выемки, отсекал последовательно мелкие галечные куски, добиваясь необходимой формы. Для того чтобы не испортить заготовку, он использовал отбойник. Его прикладывали к детали и ударяли сверху твердым предметом. Это помогало следить за направлением удара и регулировать силу. Когда нужная форма была получена, отбойник использовался как стамеска. С ее помощью снимали лишние слои камня. При этом ударная техника дополнялась отжимной. Благодаря этому рубило приобретало тонкое и длинное лезвие. Такая работа требовала повышенной внимательности и «нечеловеческой» силы. Кстати, ученые установили, что неандерталец был в шесть раз сильнее современного человека. Его возможности можно сравнить с мощью крупной гориллы.

С помощью рубила первобытный человек изготавливал и совершенствовал новые орудия труда, такие как скребла и проколки. Эти инструменты помогали палеоантропу разделывать шкуру животного и разделять на куски освежеванное мясо.

Применение рубила

Как применялось рубило? Что это такое было для неандертальца времен палеолита? Этот инструмент был для человека не только средством труда, но и орудием защиты. А также заменял многие современные инструменты, без которых мы и гвоздя забить не можем. Рубило значительно облегчало жизнь древних людей. Работая то тупым, то острым концом, палеоантропы могли измельчать растения, употребляемые в пищу, рыхлили землю, ища съедобные корни, дробили орехи. Это средство, будучи универсальным, выполняло различные функции. Благодаря ему можно было добыть мелкую дичь, изготовить деревянную посуду и орудия. Прикрепив острый наконечник к длинной палке, им сдирали, очищали и соскабливали кору с деревьев, обламывали и рубили ветви.

Опираясь на форму рубила, со временем человек создал такие инструменты, как молот и топор.

Мы попали в каменный век! | ДООЦ УРАЛ | Профильные детские оздоровительные лагеря

И как это нас угораздило? Мы попали в каменный век! Тот, что был 10 тысяч лет назад! Взяли в руки самое настоящее древнее рубило, затем попробовали, как пользоваться многотысячелетним орудием труда: это был рог оленя или лося. Все это случилось на занятиях по археологии, которые в «Урале» ведет Виктор Сидорин, сотрудник лаборатории археологических исследований ЧГПУ.

Для начала Виктор Михайлович предупредил: если мы сломаем артефакт с таким внушительным возрастом, нас будут примерно столько же искать. Забавно, правда? Но юных археологов это ничуть не смутило. Ашельское рубило выглядит красиво и загадочно: зеленовато-синего, темного цвета, оно изготовлено из кремния и имеет такую искусно выточенную форму, что просто поражаешься. И как это у них получалось? Сколько терпения и мастерства нужно было проявить!

Педагог объясняет, что обработка камня, изготовление из него орудий – это особое искусство. Как и в любом другом деле, здесь есть своя технология. Не то, чтобы бить по материалу бездумно – прежде, чем ударить по камню, человек крутил его в руках, осматривал со всех сторон, думал, где бы его лучше ударить, под каким углом. В этом деле тоже есть свои секреты.

— Главное – найти точку приложения сил, чтобы КПД пошел в нужное русло, – подчеркивает руководитель кружка.

А дальше все дети надели особые, исследовательские очки, рабочие перчатки и стали влезать в шкуру древнего человека. Не сразу, конечно, а по очереди. И не было отбоя от желающих. Дети брали в руки довольно крупный кусок камня и старательно лупили по нему рогом. Оказывается, это очень-очень трудное занятие.

Первой осмелилась взять в руки камень Даша Чеботаева – не получилось. Еще бы: кремний – один из самых твердых природных материалов. У второй девочки, Кати Булатовой, получилось уже лучше. Она отколола хорошенький кусочек, который в первобытные времена стал бы отменным скребком.

— Это нетрудно, и я рада, что у меня получилось, – говорит девочка. – Мне интересно.

И вслед за ней сразу все наперебой запросились:

— Можно я? Можно я?

Третьей была Аня Макарова. Отщепив пару мелких кусочков, девочка обрадовано спросила:

— Можно, я себе возьму? Покажу брату: пусть завидует…

А четвертой участницей древнего марафона стала Арина Зырянова, но танцевать девочке удается явно лучше, чем раскалывать камни.

Позже мы узнали, что в планах Виктора Сидорина много интересных вещей. Ребята будут лепить горшочки, съездят в Баландино, на место археологической разведки, там находится поселение железного века. А еще дети попробуют разводить костер из веточек и рисовать на камне охрой, словно древние художники.

Кстати, если вы не знаете: мы, оказывается, живем в позднем железном веке. И длится он многие тысячи лет.

Пресс-центр.

Вот что пишут ребята, участники-пресс-центра.

18 Июня 2014

Археология каменного века

На днях я посетила интересный кружок по археологии. Преподаватель Виктор Михайлович очень увлекательно рассказывал о теме занятия – каменном веке. Нам показали каменные рубила, которым около десяти тысяч лет! Все удивились: как человек, живший тысячелетия назад, мог заточить камень? Ответ нам открыл преподаватель: Виктор Михайлович взял рог носорога, нашел острый угол на камне и, отступив 2 мм от края, ударил тупым концом рога о булыжник. Через секунду осколок камня лежал на земле. Мы тоже попробовали. У всех откололись кусочки разных размеров, одинаково было только одно – все ушли с кружка в хорошем настроении!

Дарья Чеботаева, 1 смена — 2014

18 Июня 2014

Маленький припев

Я ходила два раза на вокал. Там я пою маленький припев. А ребята там поют «Ой девчонки» и «Парус мечты». Вот первая строчка: «Маленький принц, в голове мои вопросы, словно осы, ну и дела». Нашего учителя по вокалу зовут Ирина. Она классная, и она преподает вокал супер! Вика даже думает, что она не хуже преподает хореографию. Я очень трудилась на занятиях, чтобы на концерте порадовать маму и папу!

Юля Мотовилова, 9 лет, 1 смена — 2014

18 Июня 2014

Школа красоты

В школе красоты мы делали макияж на лицо. Сначала наводили тени на глаза, потом делали румяна на щеки, после – губную помаду на губы. Еще вспоминали другие занятия. Там нас учили быть красивыми и ходить, как настоящие фотомодели.

Юля Мотовилова, 9 лет, 1 смена — 2014

11 Июня 2014

Интересные и познавательные кружки

В нашем лагере очень много познавательных и интересных кружков, я записался на пять: изо, рукотворное чудо, лего, археология и журналистика. Больше всего нравятся лего, журналистика, изо и рукотворное чудо – они самые интересные и познавательные. Мы учимся рисовать, и пока рисуем, нам рассказывают сказки или отрывки из них. Нас также обучают делать разные поделки из палок и ткани, а еще мы собираем и программируем роботов. На журналистике мы становимся самыми настоящими журналистами, и иногда наши статьи публикуют в газете и на сайте. Еще я научился красиво рисовать, делать «Божье око», хорошо программировать и собирать роботов. Я спросил мнение о кружках у Маши, вожатой «Внедорожки». Ей больше всего нравится секция ЛЕГО, так как она познавательная и развивает мелкую моторику рук.

Рома Масленников, 10 лет, 1 смена — 2014

11 Июня 2014

Цвет огня

Сегодня, 11 июня, группа из пяти человек пошла на кружок «Рукотворное чудо». Там мы делали «огневушек-поскакушек», которые рождены из огня. В огне есть три основных цвета – красный, желтый и оранжевый. Теперь я имею бесценный опыт создания «огневушек-поскакушек»!

Маша Дружинина, 1 смена — 2014

09 Июня 2014

Маленькая, но интересная

Уже несколько лет в нашем лагере выпускается газета «Урал». Хоть и маленькая, но интересная. Самое главное – это то, что газету пишут сами дети. Я, к примеру, очень люблю читать эту газету. Журналистика – прекрасная идея для начинающих, для детей, будущих журналистов. А добрая Римма Радиковна всегда даст нужный совет, поможет написать сложные слова и вообще подтолкнет на хорошую тему, статью. Писать газеты нетрудно, главное – точность и умение интересно «вложить» всю информацию в твою статью. Почему я люблю газету «Урал»? Потому что все статьи уникальны и креативны, дети очень стараются писать интересно для вас, читатели.

Карина Батршина, 11 лет, 1 смена — 2014

09 Июня 2014

Занятия на свежем воздухе

В лагере «Урал» все ребята спортивные, но самые спортивные – это «снайперы». У нас даже есть своя спортивная секция, которой руководит Любовь Эдуардовна Гейнц. Мы задали ей вопрос: «Кто пригасил вас на эту работу?», а она ответила: «Директор лагеря Тамара Сергеевна». Главное требование Любви Эдуардовны – занятия на свежем воздухе. Они проходят в понедельник, вторник, пятницу, на футбольном поле за медпунктом. По времени занятия идут с утра до вечера.

Полина Пашкина и Софья Василевская, 1 смена — 2014

06 Июня 2014

Спортивный кружок

На спортивном кружке никто не скучает. Мы всегда чем-то заняты. Например, играем в футбол, в захват флагов, волшебников и полицейских, в прятки и догонялки. Наш преподаватель Любовь Эдуардовна всегда знает, во что мы хотим сыграть. И она не только хороший учитель, но и очень хороший судья. Спортивный кружок очень интересный!

Витя Неминущий, лагерь «Снайпер», 1 смена — 2014

Все материалы раздела. ..

Кухонный комбайн

vs Chopper vs Blender: в чем разница?

Интернет-магазин /
Ресурсы общественного питания /
Блог

Кухонные комбайны, измельчители пищи и блендеры — все они полезны для приготовления пищи, каждый из которых подходит для определенных задач. Все три единицы имеют свое место на коммерческой кухне, но как узнать, какой из них использовать? Мы опишем особенности каждого устройства, чтобы помочь вам выбрать лучшее оборудование для вашего продовольственного грузовика , ресторана или кафе.

Кухонный комбайн против Чоппера

Разница между кухонным комбайном и измельчителем пищи заключается в том, что измельчитель использует ручную мощность, чтобы продавить еду через лезвия канцелярских принадлежностей, а процессор использует электроэнергию для вращения острых дисков внутри чаши или контейнера. Измельчители продуктов поставляются с лезвиями, которые подходят для обработки одного вида продуктов, а кухонные комбайны могут быть оснащены множеством лезвий, которые выполняют множество задач.

Что такое кухонный комбайн?

Кухонные комбайны — это электрические столешницы, в которых для резки продуктов используются вращающиеся лезвия.Ингредиенты добавляются в процессор через желоб, поэтому руки оператора никогда не соприкасаются с острыми лезвиями. Помимо измельчения, нарезания кубиками и терки овощей, этот прибор может перемешивать хумус, замешивать хлебное тесто и эмульгировать заправки.

Возьмите кухонный комбайн, если вам нужно выполнить трудоемкую задачу, на выполнение которой вручную потребуется очень много времени. Есть два типа кухонных комбайнов, которые можно использовать для работы разного размера:

• Кухонные комбайны с чашей периодического действия — Этот тип кухонного комбайна вращает лезвие внутри чаши или контейнера для замеса.Чаша может вместить только определенное количество ингредиентов, прежде чем она станет слишком полной. Когда замес будет готов, чашу можно снять и вылить ингредиенты.
• Кухонный комбайн непрерывного действия — Кухонный комбайн непрерывного действия идеален для приготовления очень больших партий. Вместо порционной чаши обработанные ингредиенты проталкиваются через желоб в контейнер по вашему выбору. Кухонный комбайн может работать непрерывно, потому что он не ограничен чашей для замеса. Просто поместите новый контейнер под желоб и продолжайте обработку.

Все кухонные комбайны

Что такое чоппер?

Измельчители продуктов сконструированы таким образом, что оператор может положить на измельчитель одну луковицу, помидор или головку салата, нажать или потянуть за ручку и протолкнуть продукт через режущие лезвия. Контейнер, расположенный под овощерезкой, улавливает обработанные ингредиенты. Измельчители фруктов и овощей отличаются прочностью, легко чистятся и дают стабильные результаты, поэтому вы знаете, что все дольки лимона или дольки помидоров будут абсолютно одинакового размера.В отличие от кухонного комбайна, измельчители нельзя использовать для приготовления пюре или разжижения.

Лучше использовать измельчитель пищи, а не кухонный комбайн, если вам нужно приготовить нарезку определенного типа и вы хотите контролировать размер и количество. Существует несколько моделей измельчителей, подходящих для нарезки определенных ингредиентов:

• Клинья, ножи и слайсеры — Эти измельчители поставляются с лезвиями, которые делают надрезы клиньями, кубиками или ломтиками. Большинство измельчителей допускают установку лезвий разных размеров, поэтому вы можете изменять размер резов.
• Ножницы для жарки — Идеально подходят для ресторанов, где много картофеля фри. Эти ножницы для жарки нарезают картофель дольками, фигурными кострами, лентами или картофелем фри.
• Специальные измельчители — Существует множество измельчителей, предназначенных для определенного типа продуктов, например, для измельчения ананаса, нарезки салата и нарезки цветущего лука.

Магазин всех измельчителей продуктов

Кухонный комбайн против Блендера

Блендеры

могут использоваться для некоторых из тех же задач, что и кухонный комбайн, с некоторыми отличиями.Оба прибора могут делать пюре, разжижать и смешивать, но пищевой блендер не может разрезать твердую пищу. Узел лезвия пищевого блендера лучше всего подходит для разжижения ингредиентов при приготовлении супа, соусов или песто.

Что такое пищевой блендер?

Пищевые блендеры

оснащены мощными ножами в основании высокого контейнера, похожего на кувшин. В банку добавляются ингредиенты, а лезвие вращается, чтобы смешать фрукты, овощи, зелень или даже орехи. Многие пищевые блендеры включают различные скорости или импульсные функции, чтобы дать пользователю больше контроля над процессом смешивания.После того, как ингредиенты смешаны, банку можно снять, чтобы ее было легче налить. Блендеры лучше всего подходят для ингредиентов с большим количеством жидкости, в отличие от кухонных комбайнов, которые лучше всего подходят для густых и плотных продуктов.

Возьмите блендер, если вам нужно разжижить продукты. Форма и размер кувшина блендера делают его пригодным для хранения и разлива жидкостей.

Купить все пищевые блендеры

Что такое иммерсионный блендер?

Погружные блендеры для разжижения и приготовления пюре без использования емкости.Эти портативные электрические приборы можно перемещать по кухне и опускать в кастрюли или миски для смешивания. Мощные лезвия на конце блендера позволяют делать пюре из супов или соусов прямо в первоначальной посуде, избавляя от необходимости переносить ингредиенты.

Используйте погружной блендер, когда вам нужно сделать пюре из большой партии ингредиентов, и их неудобно добавлять в кувшин блендера.

Купить все иммерсионные блендеры

Теперь, когда вы знаете особенности этих трех популярных столешниц, вы сможете выбрать лучшую из них для работы.Кухонный комбайн является наиболее универсальным устройством и может значительно сократить время приготовления на кухне, выполняя самые разные задачи. Измельчители еды — лучший выбор для преднамеренных нарезок и нарезок определенных видов продуктов. Наконец, пищевой блендер — это наиболее удобный прибор для разжижения ингредиентов.

9 лучших измельчителей еды 2021 года

Наши редакторы самостоятельно исследуют, тестируют и рекомендуют лучшие продукты; вы можете узнать больше о наших
процесс обзора здесь.Мы можем получать комиссию за покупки, сделанные по выбранным нами ссылкам.

Измельчители еды существуют уже давно — и не зря. Во-первых, они делают измельчение менее беспорядочным, поскольку обычно измельчают в контейнере, и они особенно удобны при измельчении чего-то вроде орехов, которые имеют тенденцию кувыркаться при разрезании. Во-вторых, они позволяют детям безопасно помогать на кухне. Они также отлично подходят для людей, у которых плохие навыки владения ножом или проблемы с ловкостью.И наконец, ими приятно пользоваться.

Ручные измельчители просты в использовании и относительно недороги. Они полезны для грубого измельчения орехов или овощей и особенно хороши для приготовления сальсы. Электрические измельчители — это, по сути, мини-кухонные комбайны. Они отлично подходят для грубого измельчения, как и ручные измельчители, но их также можно использовать для приготовления небольшого количества пюре. Их проще использовать, чем ручные измельчители, так как вы просто нажимаете кнопку, чтобы сделать пульс или пюре. Для всех измельчителей результаты будут лучше, если сначала нарезать более крупные продукты, такие как лук.

Здесь лучшие измельчители еды для вашей кухни.

Окончательный вердикт

Кухонный измельчитель Kuhn Rikon Pull Chop с 2 чашками занимает первое место благодаря своей уникальности среди ручных измельчителей, благодаря легкому движению лезвий, которые работают как у небольшого кухонного комбайна (см. Его на Amazon). Если вам больше подходит электрический измельчитель, кухонный комбайн Cuisinart Mini Prep Plus не только быстро измельчает небольшие продукты, от орехов до яблок, но также может эмульгировать заправки для салатов (см. Его на Amazon).

Автор: Сара Тане

Простота использования

Простота использования измельчителя пищи по существу зависит от того, является ли он ручным или электрическим. Хотя обе модели подходят поварам любого уровня подготовки, электрический измельчитель пищевых продуктов определенно снимает часть трудозатрат. Они принесут вам немного больше денег, но управлять ими так же просто, как нажимать кнопку.

В случае ручных измельчителей пищи вам нужно будет разрезать продукты, чтобы они могли поместиться в измельчителе (лук и перец должны поместиться как есть, но более длинные продукты, такие как сельдерей или морковь, необходимо будет разрезать).Хотя это может добавить несколько дополнительных минут к вашему времени на подготовку, использование ручного измельчителя по-прежнему является отличным способом сэкономить время по сравнению с измельчением всего вручную. Если вы не уверены в своих навыках измельчения, ручные и электрические измельчители — это простой способ не тратить слишком много времени на нож.

Ель ест / Дженнифер Бернс Брайт

Размер / Вместимость

Измельчители еды могут вместить от 1 чашки до 6 чашек еды (для сравнения, полноразмерные кухонные комбайны могут вместить от 11 до 16 чашек), но наиболее распространенным размером является комбайн на 3 чашки.Определить, для скольких людей вы обычно готовите и сколько овощей вы обычно делаете, — отличный способ выяснить, что лучше всего подойдет вам.

Если вы собираетесь использовать его для крупносерийного приготовления, приготовления еды или готовки по случаю, было бы неплохо выбрать измельчитель с большей мощностью, чтобы вам не приходилось работать партиями для приготовления все овощи. Если вы обычно готовите только для себя и еще одного человека, вы, вероятно, можете выбрать меньший ручной измельчитель на 1 стакан.Меньшие измельчители отлично подходят для приготовления более мелких предметов, таких как чеснок, имбирь, зелень и орехи, а более крупные измельчители отлично подходят для измельчения более крупных предметов, таких как лук, морковь, перец и сельдерей.

Тип лезвия

Большинство лезвий изготовлено из нержавеющей стали, поскольку они могут противостоять ржавчине и коррозии. Так как лезвие будет контактировать с большим количеством влажных продуктов, таких как лук и помидоры, рекомендуется убедиться, что лезвие устойчиво к ржавчине. Нержавеющая сталь не только устойчива к воде, но и отличается высокой прочностью и простотой обслуживания.

Не нужно беспокоиться о том, что какие-либо осколки стали попадут в вашу еду, и вам не придется долго менять лезвие, потому что они действительно могут выдержать испытание временем. Если вы заметили, что лезвие измельчителя изготовлено из любого материала, кроме нержавеющей стали, возможно, вам придется заменить его раньше или ухаживать за ним по-другому, поэтому перед чисткой обязательно прочтите руководство пользователя.

Цена

Измельчитель еды может стоить от 10 до 50 долларов, поэтому понимание того, чего вы хотите от этого прибора, имеет решающее значение для принятия правильного решения при совершении покупок. Вообще говоря, ручной измельчитель продуктов питания будет стоить меньше, чем электрическая версия, поэтому, если вы хотите что-то более экономичное, определенно выберите первое. Если вы планируете использовать его часто, вы можете потратить несколько дополнительных долларов на электрическую версию. Они не только могут обрабатывать больше продуктов за один раз, но и просты в использовании, как нажатие кнопки, поэтому не нужно ни проворачивать что-либо, чтобы измельчить пищу.

Ручная

Самые распространенные типы измельчителей пищи управляются вручную.Они намного дешевле и очень просты в использовании. Эти измельчители обычно управляются с помощью решетки для резки, а пища нарезается пластиковой крышкой или контейнером. Они идеально подходят для нарезки овощей, таких как лук, перец, морковь, сельдерей и грибы. Если продукт находится на большей стороне, его нужно будет обрезать до достаточно маленького размера, чтобы поместиться в измельчитель, прежде чем его можно будет нарезать.

Хотя этим ручным измельчителям по-прежнему требуется немного смазки для локтей, чтобы измельчить овощи, это все же намного проще и быстрее, чем нарезать все эти овощи вручную.Они также довольно компактны, поэтому, если у вас нет тонны дополнительного кухонного пространства, вы, скорее всего, все равно сможете поместить ручной измельчитель еды в ящик или шкаф.

Электрический

Электрические измельчители пищи (также известные как мини-кухонные комбайны) — отличный способ сократить время на подготовку. Они занимают мало места на стойке и требуют доступа к розетке (хотя есть некоторые измельчители с батарейным питанием, которые не требуют шнура). В отличие от полноразмерных кухонных комбайнов, электрические измельчители намного меньше, имеют только один вариант ножа и не могут обработать столько еды.Электрические измельчители могут нарезать небольшие количества продуктов, а кухонные комбайны могут приготовить пюре, тесто и соусы. Однако, в отличие от ручных измельчителей, электрические измельчители также могут приготовить заправку для салатов, майонез и другие эмульгированные соусы.

Ель ест / Дженнифер Бернс Брайт

KitchenAid

Для прочного электрического кухонного комбайна KitchenAid выпускает множество более дорогих версий. Эти модели обладают большой производительностью, учитывая их компактные размеры, и большинство из них имеют две разные скорости пульсации, что дает вам выбор для мелкого или грубого измельчения.

Oxo

Этот бренд производит множество компактных и простых в использовании ручных измельчителей. Если вы хотите сократить время на подготовку, но не хотите вкладывать деньги в другой электроприбор, это отличный бюджетный вариант.

Cuisinart

Cuisinart, известная своими мощными кухонными комбайнами, также делает отличную версию электрического измельчителя пищи. Как и в моделях KitchenAid, есть чаша на 3 чашки, два варианта пульсации, а также чаша и лезвие, которые легко чистить.

По большей части измельчители пищи, включая их лезвия, миски и крышки, можно мыть в посудомоечной машине. Тем не менее, для сохранения остроты и целостности лезвия, вероятно, в ваших интересах не мыть в посудомоечной машине и мыть вручную. К сожалению, лезвия этих измельчителей нельзя затачивать, поэтому важно позаботиться о них как можно лучше. Они должны служить вам долго, но не вечно, поэтому, если вы заметили затупление лезвия, вероятно, пора их заменить. Некоторые бренды предлагают замену деталей, поэтому сначала проверьте, можете ли вы просто заменить лезвие, прежде чем покупать новый прибор.

Ель ест / Дженнифер Бернс Брайт

Замачивание деталей в горячей мыльной воде — отличный способ удалить любые оставшиеся остатки. Если вы можете, лучше пробраться в укромные уголки и щели вокруг лезвия, внутри прессов для пищевых продуктов и вокруг трубки с помощью щеточки для бутылочек или зубной щетки. В случае с электрическими кухонными комбайнами убедитесь, что устройство остыло и отключено от сети, если вы собираетесь протирать основание горячей влажной тканью. Никогда не заливайте и не погружайте электронную базу в воду.

Донна Карри — тестировщик продуктов и автор журнала The Spruce Eats. Она также является активным блоггером о еде и автором книги Make Ahead Bread , которая направлена ​​на демистификацию искусства выпечки хлеба. Донна также любит проверять новые кухонные гаджеты — для начала ознакомьтесь с ее обзорами о лучших спирализаторах и лучших инструментах для печенья.

Измельчители пищи и общего назначения

Измельчители созданы для того, чтобы делать то, что следует из их названия, — измельчать пищу так, чтобы вам не приходилось это делать.Если вы готовите блюдо, которое требует большого количества измельчения, например, сальса, чатни или суп, то измельчитель может быстро обработать эти ингредиенты, оставив вам больше свободного времени. Измельчители также удобны для нарезки трудно рубимых ингредиентов, таких как орехи, зелень и приготовленное мясо.

Электрический или ручной измельчитель пищи может сократить время приготовления пищи и помочь вам быстрее добраться до этапа подачи. Варианты варьируются от ручных измельчителей с пружинными ножами до модных электрических моделей.

Типы измельчителей пищи

Существует ряд различных типов измельчителей еды, которые соответствуют вашим потребностям и бюджету. Все они попадают в две категории:

Руководство: Ручные измельчители пищи питаются от вас, а не от электричества. Они, как правило, более доступны по цене, чем электрические модели, и не требуют подключения к сети. В базовых моделях часто используется конструкция с ударом руки, которая требует от пользователя нажатия или хлопка по верхнему механизму, чтобы заставить пружинные ножи опуститься.

В других ручных моделях используются поворотные механизмы, рычажный пресс или тяговый шнур, аналогичный газонокосилке. Самые простые модели — это просто зубчатое металлическое кольцо с прикрепленной ручкой. Выберите измельчитель, наиболее удобный для вас с точки зрения эргономики.

Electric: Электрические измельчители пищи работают аналогично кухонному комбайну, но намного меньше по размеру и более специализированы по своим функциям. Эти модели используют электричество для вращения центрального лезвия и измельчения пищи — все, что вам нужно сделать, это нажать кнопку.Электрические измельчители, как правило, дороже ручных измельчителей, и их цена варьируется в зависимости от марки и модели.

Использование измельчителя продуктов

Поскольку измельчители пищи маленькие, вам часто приходится соответственно уменьшать порции овощей перед измельчением. Крупные овощи, такие как лук, перед нарезкой следует разрезать на четвертинки.

Измельчители бывают разных стилей и размеров, но все они имеют схожую функцию — измельчать, грубое или мелкое.Для более грубого измельчения таких блюд, как тушеные блюда, нарезка или измельчение на короткое время. Чтобы получить мелко нарезанный результат, нужно дольше измельчать или обрабатывать.

Измельчители пищи можно использовать в любое время, когда рецепт требует нарезанных, нарезанных кубиками или рубленых ингредиентов. Тем не менее, вы всегда должны сначала читать руководство, чтобы не загружать продукты, которые не рекомендуются вместе с вашим устройством. Слишком твердые продукты могут повредить лезвия измельчителя или погнуть их.

Обычное использование

Измельчители еды — удобное устройство, когда вы хотите сократить время приготовления с помощью ножа.Некоторые распространенные варианты использования измельчителя пищи включают:

• Нарезка лука, сельдерея, чеснока и моркови для супов, рагу и других блюд
• Нарезка свежей зелени для соусов и соусов
• Приготовление сальсы, приправ и заправок
• Нарезка орехов для выпечки или гарнира
• Приготовление панировочных сухарей или сухарики крошки

Очистка и техническое обслуживание

Важно прочитать руководство для вашего измельчителя продуктов и следовать инструкциям по обслуживанию.Измельчители, как правило, легче всего мыть сразу после использования, и большинство из них, по крайней мере, частично можно мыть в посудомоечной машине. Прежде чем убирать прибор, убедитесь, что он полностью высох, чтобы избежать ржавчины.

Если ваш измельчитель сломается, проверьте гарантию. Вы можете отправить его производителю для ремонта за небольшую плату или бесплатно.

Top 11 Best Vegetable Choppers

Потребление рекомендованных ежедневных порций овощей необходимо для оптимального здоровья. В идеале вы хотите это сделать.Однако готовить еду — совсем другое дело. Слишком часто у нас мало времени, поэтому иногда бывает трудно готовить здоровую пищу каждый день. К счастью, лучший измельчитель овощей поможет вам легко приготовить еду.

Измельчение овощей теперь было улучшено с помощью инновационного инструмента, доступного на рынке. С измельчителем овощей вы сможете быстро и эффективно готовить блюда. Обратной стороной является то, что доступны сотни различных марок и вариаций продукта, что может затруднить поиск подходящего измельчителя овощей.

Вот почему мы составили этот обзор. Зная, что у вас, вероятно, нет времени тратить часы на поиски лучшей нарезки для измельчения овощей, чтение этого обзора, безусловно, сделает ваш поиск более эффективным и менее трудоемким.

Чтобы начать поиск лучшего овощерезки, вот сравнительная таблица лучших овощерезок.

Краткий обзор: 3 лучших измельчителя овощей

Отзывы о лучшем измельчителе овощей

1.Ninja Food Chopper Express Chop, 200-ватт — многофункциональный измельчитель для домашних пользователей

Этот многофункциональный измельчитель — настоящий кухонный инструмент с его 200-ваттным модулем Power Pod с импульсной технологией. Технология поставляется с хромированной пульсирующей кнопкой, которая дает вам идеальный контроль при использовании измельчителя. Он имеет запатентованную технологию лезвия ниндзя и 16 унций. чаша измельчителя. Благодаря лезвиям вы можете использовать его для нарезки кубиками, фарша, измельчения, пюре и равномерного смешивания ингредиентов. Другие примечательные особенности включают защиту от брызг и нескользящую основу.

Благодаря этим характеристикам чаша измельчителя остается чистой и устойчивой во время работы. В измельчителе даже есть крышка для хранения. Это поможет сохранить свежесть продуктов во время приготовления. Все части измельчителя можно мыть в посудомоечной машине. Поскольку он может нарезать кубиками, фаршировать и делать любые нарезки, он идеально подходит для различных видов овощей.

Будьте особенно осторожны при использовании из-за приподнятого дна измельчителя. Его конструкция не полностью поддерживается, поэтому, если вы слишком сильно надавите на устройство, нижняя часть может треснуть.

Плюсы

• Универсальный
• Не скользит
• Поддерживает чистоту на рабочем месте

Минусы

• Плохо спроектированная нижняя часть

Вердикт:

Этот измельчитель овощей отлично работает. Многие домашние пользователи отметили, что он отлично справляется с нарезкой, нарезанием кубиками или мясорубкой самых разных овощей. Но, как мы уже говорили, нижняя часть — проблемная зона. Однако, несмотря на это, Ninja Food Chopper Express может стать отличным дополнением к вашей современной кухне.

2. Спирализатор Fullstar Cutter-Veggie Spiralizer — Спирализатор Time Saver

Спирализатор Fullstar Cutter-Veggie имеет отличные характеристики, включая 4 сменных лезвия, лоток для сбора 1,2 л и встроенную крышку для измельчения. Помимо спирализатора, эта ножница для овощей, состоящая из 2 частей, также позволяет с легкостью нарезать, нарезать ломтиками и жульен.

Позволяет готовить овощи без лишних хлопот, пока вы не будете готовы к приготовлению.Его лезвия изготовлены из нержавеющей стали 420. Они устойчивы к ржавчине, тяжелым условиям эксплуатации и острым как бритва. Что касается ручки измельчителя, то это мягкая ручка с прорезиненным ТПУ.

Продукт также одобрен FDA и не содержит бисфенола А. Благодаря им Fullstar гарантирует, что вы сможете безопасно и эффективно нарезать любые овощи. Когда дело доходит до очистки, вы можете полностью разобрать части и бросить верхнюю полку в посудомоечную машину.

Большинство пользователей беспокоит то, что некоторые нарезанные овощи застревают. Очистить устройство по большей части несложно, но с небольшими кусочками может возникнуть сложность.

Плюсы

• Многофункциональный
• Измельчение без беспорядка

Минусы

• Нарезанные овощи могут застрять

Вердикт:

Fullstar Cutter-Veggie Spiralizer — это безопасный и простой в использовании многофункциональный измельчитель пищевых продуктов. У него очень острые лезвия для плавной резки, что люди обычно ищут в овощерезке. Если это единственный критерий, который вам нужен, возможно, вы нашли то, что вам нужно.

3. Измельчитель продуктов ZYLISS Easy Pull — ручной измельчитель

Измельчитель продуктов ZYLISS — универсальный кухонный инструмент. Он оснащен ручным приводом, легко тянущимся и многолезвийным. Это позволяет легко измельчать и смешивать ингредиенты за секунды. Его дизайн также делает его эффективным выбором для путешествий, кемпинга, использования на колесах и небольших кухонь.

Он имеет чашу на 25 унций и двойные лезвия, обработанные кислотой. Эти детали можно мыть в посудомоечной машине на верхней полке, а крышку нужно чистить вручную.У этого овощерезки есть шнур длиной 2 фута и складная ручка. Эти особенности позволяют легко использовать и надежно хранить в кухонном шкафу. Измельчитель продуктов ZYLISS удобен для легкого приготовления, измельчения, пюрирования и смешивания ингредиентов.

Важно помнить, что этот измельчитель овощей не поставляется с инструкциями. В связи с этим, изучение того, как снять защиту лезвия, было бы хорошей мерой безопасности.

Плюсы

• Портативный и компактный
• Простота использования
• Универсальный многофункциональный инструмент

Минусы

• Не поставляется с инструкциями

Вердикт:

Многие владельцы кухонь считают измельчитель продуктов ZYLISS отличным выбором для измельчителя овощей. В нем есть все функции, которые есть у насадки для нарезки еды, не говоря уже о том, что она ручная. Возможно, это не тот овощной кубик, который вам нужен, если вы часто готовите большое количество еды, но он может быть отличным вариантом для простого использования дома.

4. Измельчитель продуктов Brieftons QuickPush — Дайсер для лука Quick Push

Измельчитель продуктов Brieftons QuickPush имеет функции, позволяющие легко нарезать и нарезать овощи кубиками. Среди примечательных особенностей — 2 сменных лезвия из нержавеющей стали и контейнер для хранения.Эти два элемента позволяют быстро резать и нарезать кубиками, закрыв крышку, а также сводят к минимуму слезы от испарений лука.

Измельчитель пищевых продуктов не содержит бисфенола А, фталатов и ПВХ и включает в себя 1 чистящий инструмент в упаковке. Благодаря этим преимуществам вы можете быть уверены, что его легко чистить и безопасно. Верхнюю решетку инструмента можно мыть в посудомоечной машине, но они рекомендуют мыть остальную часть вручную. Помимо нарезки лука, он также отлично подходит для нарезки различных фруктов и овощей.

Одно слово предостережения при нарезке продуктов с твердой кожицей — сначала очистить кожуру, а твердые корни — предварительно отварить.В противном случае целостность продукта может быть нарушена.

Плюсы

• Супер острые лезвия
• Безопасные материалы
• Инструмент для чистки в комплекте
• Минимизирует слезы

Минусы

• Не для продуктов с твердыми корнями и кожицей.

Вердикт:

Этот продукт представляет собой простую овощерезку, которая позволяет легко нарезать и нарезать пищу кубиками. Одним нажатием вы можете нарезать без лишних хлопот одним быстрым движением, не говоря уже об уменьшении пара лука.Если вы не планируете использовать его для срезания твердых корней или продуктов с твердой кожей, этот измельчитель станет отличным дополнением.

5. Vegetable Chopper Pro Измельчитель лука от Bellemain — Полный инструмент для приготовления овощей

Измельчитель овощей Bellemain — это не только измельчитель лука, но и полноценный инструмент для вашей кухни. Его лезвия устойчивы к ржавчине благодаря системе лезвий Ever-Sharp Blade System. Вместе с немецкими лезвиями из нержавеющей стали он имеет сверхпрочную систему петель и предохранитель. Эти функции обеспечивают плавный разрез и отсутствие проскальзывания устройства.

Этот инструмент поможет вам работать без боли, что может понравиться повару, у которого много работы. Он также сделан из пластика без бисфенола А. В комплект входят контейнер, 3 специализированные системы лезвий и щетка для очистки. Они составляют полноценный инструмент для приготовления любой еды.

Одна вещь, которая может вас расстроить, — это маленькая режущая пластина, поэтому вы можете компенсировать это самостоятельно.

Плюсы

• Поставляется с подносом и крышкой
• Имеет комплектацию
• Помогает вам работать безболезненно

Вердикт:

Этот комплектный инструмент для подготовки овощей — прекрасное приобретение, так как он также включает в себя инструмент для очистки. Благодаря прочной раме и шарнирной системе он должен помочь вам приготовить еду безболезненно. Может быть неприятно, что пластина для нарезки меньше, чем у других измельчителей овощей, но она может быть подходящей, если вы режете только небольшие овощи или готовите небольшие блюда.

6. Измельчитель овощей для штабелирования и отжима Hamilton Beach — измельчитель овощей One Step

Самой примечательной особенностью измельчителя для овощей и пресса Hamilton Beach является его запатентованная крышка.Это позволяет производить одноэтапный процесс измельчения простым нажатием кнопки. В его конструкции простая чаша, лопатка на основании и крышка. Он также имеет встроенный шнур, расположенный внизу.

Благодаря этим функциям вы можете обнаружить, что использовать этот инструмент очень просто. Вы можете собрать его без беспорядка, а также легко хранить. Когда дело доходит до очистки, лезвия из нержавеющей стали и стеклянная чаша можно мыть в посудомоечной машине.

Единственное, что беспокоит большинство пользователей, это только одна скорость. Кроме того, лезвия движутся только в одном направлении, поэтому это может ограничить способ измельчения овощей.

Плюсы

• Процесс быстрой резки
• Простота сборки
• Удобно хранить

Минусы

• Шумный
• Пластиковая крышка
• Может быть слишком дорогим для некоторых клиентов.

Вердикт:

Хотя это может показаться немного дорогим, Hamilton Beach Stack and Press Vegetable Chopper действительно окупает ваши деньги.Занятым поварам может понравиться тот факт, что вы можете нарезать овощи одним нажатием кнопки. Кроме того, его легко чистить и хранить, что всегда является плюсом.

7. Измельчитель овощей CHUGOD — многоцелевой измельчитель овощей для приготовления пищи

Измельчитель овощей CHUGOD может стать отличным приобретением в качестве универсального инструмента для приготовления пищи. Измельчитель изготовлен из сверхпрочных материалов, одобренных LFGB и FDA, без BPA и усиленного ABS пищевого качества. В нем используются сверхострые лезвия из нержавеющей стали 420.Эти функции могут быть тем, что вам нужно, если вам нужен инструмент, который может нарезать, нарезать, натереть, измельчить, отделить яйца и многое другое. Он выдерживает поломку и является измельчителем овощей с одним нажатием.

В комплект входит защита для рук и устойчивая к порезам перчатка, не говоря уже о том, что устройство имеет нескользящую основу. Все это делает измельчитель овощей CHUGOD практичным подарком для семьи и друзей.

Некоторые пользователи отметили, что вложения или дополнительные детали не имеют особого смысла и могут вызвать перегрузку или слишком много места для хранения.

Плюсы

• Инструмент универсальный
• Устойчивое основание
• Быстро режет ингредиенты

Минусы

• Терка слишком мала
• Может быть слишком много насадок для некоторых пользователей

Вердикт:

Если вы ищете универсальный кухонный инвентарь, измельчитель овощей CHUGOD может легко стать тем, что вам нужно. Это не только измельчитель, но и ломтерезка, нарезка кубиков и сепаратор яиц.Дополнительно в комплект входит защита для рук. Однако не все насадки отлично работают. Если пространство для вас не проблема или вам нравится иметь множество вариантов, то вы не ошибетесь с CHUGOD.

8. Измельчитель овощей Kithouse — измельчитель овощей 4-в-1

Среди наиболее важных особенностей измельчителя — лезвия из нержавеющей стали немецкого класса 430 и усиленный АБС-пластик, сертифицированный FDA и пластик, не содержащий бисфенола А. . Он вмещает до 2,0 литров или 8 литров.5 чашек нарезанных овощей. Измельчитель также имеет нескользящую резиновую основу и ударопрочную высоту. В комплекте 10 ножей для нарезки различных овощей и приготовления сока.

Измельчитель овощей Kithouse нарезает, ломтики, соки и спирализует. Это отличный набор, который может сэкономить вам много времени на приготовление еды. В нем есть компоненты, которые можно мыть в посудомоечной машине, поэтому очистка избавит вас от забот.

К сожалению, этот измельчитель не подходит для твердых и крупных овощей. Это может привести к повреждению, если вы будете вынуждены использовать овощи с твердой кожей.

Плюсы

• Большой объем
• Универсальная овощерезка

Минусы

• Не идеален для больших твердых овощей

Вердикт:

Измельчитель овощей Kithouse — отличный продукт, поскольку он не только измельчитель, но и нарезчик, спирализатор и соковыжималка. Если вам нравится инструмент с большим количеством функций, вы можете добавить его в свой список опций. Это измельчитель, безопасный для нарезки мягких овощей, может быть полезным инструментом для начинающих.

9. Vidalia Chop Wizard — маленький ручной измельчитель овощей для домашнего использования

Как видно по телевизору, Vidalia Chop Wizard — это оригинальный ручной измельчитель овощей. С мастером Chop Wizard вы обнаружите новую любовь к овощам с его высококачественным нарезанием кубиками.

На первый взгляд Chop Wizard не так уж и хорош. Это простая прозрачная коробка с поясом из нержавеющей стали наверху и съемной крышкой. Но пусть вас не обманет простой дизайн, эту вещь можно колоть.Просто поместите желаемый овощ между решеткой и крышкой, надавите и готово! Идеально нарезанные кубиками овощи каждый раз! Сама сетка может быть снята, а Chop Wizard поставляется с насадками для сетки ½ и ¼ дюйма, чтобы вы могли выбрать, насколько хорошо вы нарежете овощи.

Все устройство можно полностью разобрать, все части можно мыть в посудомоечной машине, поэтому его очень легко чистить и обслуживать. Обслуживание также важно, так как лезвия на стальной решетке могут затупиться, если их не очистить должным образом.К устройству также прилагается небольшая насадка-щетка для удаления остатков с труднодоступных квадратов сетки.

Некоторые пользователи считают пластиковую конструкцию немного хлипкой, а некоторые сообщают, что она сломалась из-за слишком сильного нажатия, но если вы не будете слишком грубыми, у вас не должно возникнуть особых проблем. Даже с учетом этого недостатка Chop Wizard — отличный выбор для домашнего использования на кухне и является фаворитом домохозяек по всей стране.

Плюсы

• Маленький, портативный и переносной
• Очень доступный (~ 20 долларов)
• Легко чистить и обслуживать

Минусы

• Пластиковый дизайн несколько хлипкий
• Остатки пищи легко прилипают к квадратам сетки

10.Измельчитель еды Brieftons с ручным управлением — Измельчитель еды для матерей

Измельчитель еды Brieftons с ручным управлением — это измельчитель еды с 4 чашками, имеющий высокую оценку. Его фирменное блюдо — измельчение овощей, орехов, фруктов и трав. У него очень острые лезвия из нержавеющей стали, а также легко разбираемые компоненты, которые можно мыть в посудомоечной машине. Этот измельчитель также имеет противоскользящую основу, крышку с мягкой ручкой и довольно большую ручку.

Благодаря этим функциям вы можете быстро и легко нарезать и измельчить любую пищу так, чтобы вам было удобно руками.Ручной измельчитель еды, это также мощный портативный прибор. Вы можете использовать его где угодно и для приготовления самых разных блюд. Этот измельчитель овощей изготовлен из материала, не содержащего бисфенола А, и имеет компактные размеры. При этом он отлично подходит для использования на небольшой кухне, для кемпинга и путешествий. Он работает бесшумно, безопасен для еды и не беспорядок при использовании.

Этот инструмент подходит для большинства овощей, но не подходит для продуктов, требующих интенсивного измельчения.

Плюсы

• Удобство использования
• Работы по купажированию и измельчению
• Универсальный

Минусы

• Не идеален для измельчения в тяжелых условиях

Вердикт:

Ручной измельчитель продуктов Brieftons обладает всеми характеристиками, которые присущи высокому измельчителю овощей. Он легкий, у него нет шнура для подключения, он поставляется с двумя лезвиями для быстрого измельчения и легко чистится. Хотя он не слишком хорош для продуктов, которые трудно разрезать, если вы ищете идеальный подарок для своей матери, это может быть то, что вам нужно.

11. Измельчитель овощей Mueller Onion Chopper Pro — самый сильный измельчитель лука Pro

Этот измельчитель овощей премиум-класса отличается долговечностью. И все это благодаря профессиональному, прочному и пищевому АБС без содержания бисфенола А.Он имеет закрытую емкость для хранения, что помогает минимизировать испарения лука. Он имеет три диска из нержавеющей стали класса 420 и 4 контейнера для использования.

Измельчитель лука Mueller неэлектрический и компактный. Поэтому вы можете использовать его в местах, где нет электричества. Это также означает, что его легко чистить, хранить и приносить куда угодно. При чистке вы просто разбираете измельчитель и бросаете детали в посудомоечную машину.

Лезвия очень острые, поэтому будьте осторожны, чтобы пальцы не мешали при работе.

Плюсы

• Сертифицировано FDA
• без BPA
• Устойчивый к коррозии
• Устойчивость к поломке
• Без разрывов
• Дополнительные контейнеры

Вердикт:

Измельчитель лука Mueller — надежный измельчитель овощей, который без проблем выполняет свою работу. Благодаря высокой прочности и сверхострым лезвиям он идеально подходит как для профессионального, так и для домашнего использования. Если вам нужен измельчитель овощей для крупной заготовки, это может быть вариантом для вас.

Руководство покупателя

Теперь у вас есть список продуктов с наивысшим рейтингом. Следующее, что нужно сделать, — это выяснить, какой из этих измельчителей овощей лучше всего подходит для вашей кухни. В помощь вам следует учесть следующие моменты:

Удобство использования

Крайне важно выбрать простой в использовании измельчитель овощей. Никто не хочет покупать что-то сложное, когда оно предназначалось для простого использования.Рассматривая его удобство использования, подумайте о том, насколько эффективным и легким будет его изучение и использование. Режет ли продукт овощи так, как вы хотите, или он просто режет их на обычные кусочки?

Универсальность

Возможность плавного переключения между задачами на кухне — привлекательная особенность, которую стоит искать. Для любого повара было бы удобно иметь инструмент, с помощью которого они могли бы легко выполнять одну задачу и выполнять другую за считанные секунды. Кроме того, универсальный инструмент особенно ценен при приготовлении большого количества блюд.

Простота очистки

Иногда это качество недооценивается. Однако если вы действительно понимаете, что значит готовить каждый день или весь день находиться на кухне, то поймете, что это качество может сэкономить вам много времени и усилий. Превосходный измельчитель овощей имеет разумный процесс очистки. Независимо от того, нужно ли вам разобрать и положить его в посудомоечную машину или вымыть вручную, беспроблемный процесс идеален. Еще одна привлекательная особенность измельчителя овощей — это крышка, защищающая от брызг.Благодаря этому ваша кухонная скамья останется чистой при нарезке сочных овощей кубиками.

Безопасность

Насколько безопасен измельчитель овощей? Достаточно ли безопасно для использования другими членами семьи, например несовершеннолетними? Как и в случае со всеми инструментами, безопасность — одно из главных качеств, на которое следует обращать внимание, особенно при использовании лезвий. Выбранный вами измельчитель овощей должен иметь все меры безопасности. Вам следует обратить внимание на такие полезные функции, как технология противоскольжения, а также простота снятия и замены лезвий.

Функции

Измельчители овощей обычно поставляются с разными ножами для разных целей. При поиске подходящего измельчителя ищите тот, у которого есть функция, для которой вы планируете его использовать. Вы собираетесь использовать для нарезки, сортировки или изготовления лент? Вам также может понадобиться измельчитель с другими насадками, если вы хотите, чтобы он имел другие функции. Все это имеет большое значение для вашей кухни.

Размер и тип продуктов для приготовления

Какие блюда вы планируете готовить? Сколько людей вы собираетесь обслужить? Это факторы, которые могут помочь вам выбрать размер и производительность овощерезки.Некоторые продукты имеют небольшие емкости для измельчения, а другие представляют собой отдельную систему.

Тип

Из всех различных конструкций, о которых следует подумать при поиске лучшей нарезки для овощей, тип устройства является одним из наиболее важных. Вы хотите измельчитель овощей, который работает от электричества или от руки? Электрические измельчители обычно имеют одну или две функции, в то время как ручные измельчители, как правило, имеют множество приспособлений.

Учет всех этих характеристик и качеств может показаться сложным, но когда вы ищете лучшую овощерезку, вы должны быть уверены, что ваш выбор станет идеальным дополнением к вашей кухне.

Заключение

Узнав, на что способен измельчитель овощей, трудно отрицать, насколько полезен этот инструмент. Итак, когда вы ищете лучший измельчитель овощей, вам нужно больше о том, что, по вашему мнению, подходит для вашей кухни.

Конечно, продукты в списке могут не соответствовать вашим требованиям, но если вы будете следовать этому руководству, вы обязательно найдете лучший измельчитель овощей. Что бы вы ни считали лучшей овощерезкой, в конце концов, это ваши личные предпочтения.

Лучшие мини-измельчители 2020 года — протестированы лучшие модели

Когда дело доходит до взбивания панировочных сухарей, приготовления соусов, сальсы и песто, а также мелкого измельчения трав для таких блюд, как табуле, мини-измельчители — незаменимый кухонный гаджет, который может облегчить более трудоемкие задачи по приготовлению пищи.

Мини-измельчители обычно бывают одного из двух основных типов; либо уменьшенная версия кухонного комбайна с основанием, управляемым кнопками, либо небольшое устройство с большой чашей внизу и нажимной кнопкой наверху.

При тестировании мы также встречали ручные устройства с тяговым приводом. Цены сильно различаются; Стоимость протестированных нами моделей варьировалась от 15 до 70 фунтов стерлингов и охватывала как базовые модели начального уровня, так и более продвинутые и профессиональные устройства.

Перейти в раздел:

Краткий обзор лучших мини-чопперов

• Лучший мини-измельчитель, который можно оставить на прилавке: Magimix 18115 Le Micro mini-измельчитель, 59,99 фунтов стерлингов
• Лучший универсальный мини-измельчитель: Russell Hobbs 24662 Desire Matte Black mini chopper, £ 28
• Лучший мини-измельчитель для небольших помещений: Salter EK2182 Mini Chopper Pro, 18 фунтов стерлингов. 99
• Лучший мини-измельчитель для больших семей или периодического приготовления: Homgeek Food Chopper, £ 21,99
• Лучший бюджетный мини-измельчитель: Lakeland Mini Chopper Plus, £ 16,99
• Лучший мини-измельчитель для простоты использования : Ninja Professional Chopper, 24,99 фунтов стерлингов
• Лучший мини-измельчитель для задач пищевой промышленности: Cuisinart Mini Prep Pro, £ 40
• Лучший портативный мини-измельчитель: Беспроводной электрический мини-измельчитель KitchenAid, £ 119
• Лучший ручной мини-измельчитель: Tefal Five Second Chopper, 24 фунта стерлингов.25

Почему я должен покупать мини измельчитель?

Как и их более крупные коллеги, кухонные комбайны, мини-измельчители устраняют необходимость в работе с ножами, используя острые вращающиеся лезвия для взбивания ингредиентов, от лука и твердых овощей до панировочных сухарей, орехов и трав.

Удобно, что мини-измельчители, как правило, намного меньше обычных блендеров или кухонных комбайнов, а также занимают меньше места на столешнице или на кухне.

Это означает, что их легче носить в кармане, часто они стоят меньше половины цены полноразмерного кухонного комбайна, хотя их функциональность, вероятно, будет гораздо более рациональной.

Что можно сделать с помощью мини-измельчителя?

Мини-измельчитель можно использовать для основной подготовки кухни — измельчения лука, измельчения специй, измельчения овощей или панировочных сухарей — хотя и в небольших количествах каждый раз.

Сверхострые лезвия превращают ингредиенты во влажную пасту, что делает их идеальными для создания таких рецептов, как песто. Прочность этого небольшого прибора означает, что он также может работать с твердыми овощами для создания таких блюд, как рис из цветной капусты, и даже жареных орехов, чтобы превратить их в вкусное домашнее ореховое масло.

Лучшие мини-чопперы на тесте

Мы протестировали ведущие бренды, включая Russell Hobbs, KitchenAid, Cuisinart и Magimix, чтобы найти лучшие мини-измельчители для задач по подготовке кухни. Читайте дальше, чтобы найти наши лучшие предложения.

Чтобы получить более объективные руководства для покупателей, посетите наш раздел обзоров, где вы найдете более 400 обзоров всего, от лучших мультиварок до лучших кофемашин.

1. Magimix 18115 Le Micro mini chopper — лучший мини измельчитель, который можно оставить на прилавке

Плюсы:

• Отличный измельчитель
• Внешний вид детали

Минусы:

• Иногда сложно зафиксировать на месте

Изящный, стильный и современный, это один из самых эстетичных мини-чопперов, которые мы тестировали, и он доступен в нескольких цветовых решениях (черный, атласный, кремовый и красный).Учитывая его небольшой размер, а также красивый внешний вид, его определенно стоит не ставить на столешницу.

Это не самая дешевая модель на рынке, но, учитывая ее мощность, стабильность и эстетическую привлекательность, она, безусловно, стоит своих денег, если вы из тех поваров, которые хотят регулярно пользоваться мини-измельчителем. Прочтите наш полный обзор Magimix Le Micro.

2. Russell Hobbs 24662 Desire mini chopper — лучший универсальный мини измельчитель

Плюсы:

• Мощный
• Простота эксплуатации
• Дежа большой емкости

Минусы:

Одно из самых больших преимуществ этой элегантной модели — управление одним касанием.Чтобы нарезать, нарезать кубиками и нарезать ингредиенты, все, что требуется, — это нажать кнопку в одно касание на верхней части мини-измельчителя.

Базовый блок большой, его удобно держать и нажимать, а кнопкой легко управлять — это означает, что вы можете с легкостью собирать большие партии ингредиентов или использовать ее в течение длительного времени. В целом, благодаря своей доступности, простоте использования и эффективности, он стоит своих денег. Прочтите наш полный обзор мини-измельчителя Russell Hobbs Desire.

3.Salter EK2182 mini chopper pro — лучший мини измельчитель для небольших помещений

Плюсы:

Минусы:

• Может быть слишком мало для больших семей

Самая компактная модель, которую мы тестировали, аккуратная, аккуратная, доступная. Он может измельчать орехи, мясо и рыбу, а также делать панировочные сухари и соусы, такие как гуакамоле и хумус.

Это то, что вам нужно, если вы ищете гаджет, чтобы время от времени экономить время на кухне.Большие семьи или опытные повара могут захотеть более мощную или большую модель. Его разумная цена означает, что даже если он используется лишь изредка, его все равно стоит покупать. В целом, это отличный мини-измельчитель начального уровня. Прочтите наш полный обзор Salter mini chopper pro.

4. Измельчитель еды Homgeek — лучший мини-измельчитель для больших семей или порционного приготовления

Плюсы:

• Элегантный универсал
• Четыре лезвия
• Мясной фарш
• Большая чаша

Минусы:

• Двойные лезвия сложно прикрепить и разобрать
• Может быть слишком большим для небольших домов

Эта эффективная модель способна измельчать, смешивать, пюрировать, перемешивать и даже фаршировать в кратчайшие сроки, причем каждая задача занимает не более 10 секунд.

Поставляется с большой чашей объемом 1,8 литра из нержавеющей стали или стекла. Несмотря на то, что металлическая чаша была самой большой, которую мы тестировали, она также была одной из самых легких. Блок питания из нержавеющей стали относительно тяжелый, но такой же по весу, как и модели аналогичной конструкции.

Нам особенно понравилось, что чаша поставляется с крышкой, что означает, что вы можете хранить ингредиенты для последующего использования, не переливая их в другой контейнер. Прочтите наш полный обзор измельчителя еды Homgeek.

Доступно на Amazon (21 фунт стерлингов.99)

5. Lakeland mini chopper plus — лучший бюджетный мини измельчитель

Плюсы:

Минусы:

• Может быть слишком мало для больших семей

Мини-измельчитель Lakeland, одна из самых маленьких и компактных моделей, которые мы тестировали, способен обрабатывать орехи, панировочные сухари, мясо и рыбу. Он может ежедневно подбирать порции лука и ингредиентов, но если у вас большая семья, вам может понадобиться модель большего размера.

Прост в использовании одним касанием. Чашу и крышку можно мыть в посудомоечной машине, но, как и у большинства протестированных нами моделей, лезвие нельзя. Прочтите наш полный обзор Lakeland mini chopper plus.

6. Профессиональный измельчитель Ninja — лучший мини-измельчитель по простоте использования

Плюсы:

• Поставляется с емкостями для хранения
• Отлично разбирается в панировочных сухарях

Минусы:

• Еда может прилипать к выступам чаши

С точки зрения настройки, это был один из самых простых в сборке мини-измельчителей, для которого от распаковки до работы требовались считанные минуты.Он работает простым нажатием кнопки в верхней части блока питания одним нажатием. Мы нашли его нарезанным, измельченным и протертым последовательно и с легкостью.

Это единственная протестированная нами модель, которая поставляется с дополнительной чашей и крышкой для хранения любых нарезанных вами ингредиентов или приготовленных вами паст. Если вы ищете мелко нарезанные ингредиенты, эта модель для вас. Прочтите наш полный обзор профессионального вертолета Ninja.

7. Cuisinart Mini Prep Pro — лучший для задач пищевой промышленности

Плюсы:

• Две настройки
• Может обрабатывать кофейные зерна, орехи и многое другое

Минусы:

• Может быть сложно зафиксировать на месте

Емкость чаши Cuisinart Mini Prep Pro на 900 мл больше, чем у большинства протестированных нами моделей, что делает ее отличным конкурентом для большой семьи или тех, кто хочет готовить или готовить заранее.

Он поставляется с двойным лезвием: одно изогнутое и острое для измельчения и смешивания, другое более плоское и более тупое для таких задач, как измельчение. К тому же он удивительно компактен. С точки зрения эстетики, он достаточно хорош, чтобы стоять на столе, но в равной степени его можно убрать, не занимая слишком много места. Это электростанция и незаменимый кухонный гаджет для любителя повара. Прочтите наш полный обзор Cuisinart Mini Prep Pro.

8. Беспроводной электрический мини-измельчитель KitchenAid — лучший портативный мини-измельчитель

Плюсы:

• Беспроводной
• Эффективный
• Мощный
• Компактный

Минусы:

Одна из немногих беспроводных моделей, которые мы тестировали, заряжает измельчитель KitchenAid до двух часов для использования в беспроводном режиме — он заявляет, что может за это время измельчить до 40 луковиц.Он относительно легкий, компактный и достаточно маленький, чтобы его можно было положить на столешницу или убрать, не занимая слишком много места.

Он также прост в использовании, предлагая управление одним касанием с помощью кнопки питания наверху и регулятора скорости сбоку. У него есть две настройки скорости, и он может пульсировать, что означает, что он действительно может приступить к работе при приготовлении панировочных сухарей, измельчении стеблей петрушки или приеме более жестких ингредиентов, таких как мясо и орехи. Прочтите наш полный обзор беспроводного электрического мини-измельчителя KitchenAid.

Доступно в KitchenAid (119 фунтов стерлингов)

9. Измельчитель Tefal Five Second — лучший ручной мини измельчитель

Плюсы:

• Портативный
• Не нужно находиться рядом с розеткой

Минусы:

• Результаты не всегда совпадают

Помимо энергопотребления, выбор ручного устройства перед электрическим дает много преимуществ, не в последнюю очередь то, что вы можете использовать его где угодно на кухне и тщательно мыть модель, не беспокоясь о кабеле.Конечно, для этого требуется немного больше «работы» со стороны пользователя, но эта легкая модель от Tefal проста в эксплуатации благодаря эффективному шнурку. Он измельчает ингредиенты по хорошему стандарту, учитывая, что электричество не требуется.

Кроме того, он впечатляюще прочен. Помимо трав и более мягких овощей, он может потреблять такие продукты, как мясо без костей и орехи, хотя для тщательных, точных и единообразных результатов вам может потребоваться более продвинутая модель или модель, работающая от электричества.Прочтите наш полный обзор измельчителя Tefal Five Second.

Как мы тестировали мини-измельчители

Мы протестировали более десяти мини-измельчителей, используя каждый для измельчения панировочных сухарей, лука и петрушки. Мы также протестировали мини-измельчители, приготовив простую пасту карри из лука, имбиря, перца чили и специй. Для консистенции лук был предварительно нарезан на кусочки по 2 см, что обычно является стандартным требованием для мини-измельчителей. В конечном итоге мы искали мини-измельчители, которые могли бы нарезать кубиками, смешивать, измельчать и смешивать быстро, последовательно, легко и без лишнего беспорядка; те, которые сделали вышеупомянутые задачи более трудоемкими или длительными, не вошли в окончательный список.

Критерии испытаний мини-измельчителя

Мы протестировали репрезентативную выборку мини-чопперов и оценили их по следующим критериям:

• Простота использования
• Скорость обработки
• Безопасность
• Площадь и место для хранения на кухне
• Громкость
• Готовые результаты — особенно консистенция обработанных ингредиентов
• Дизайн и эстетика
• Функции
• Емкость дежи
• Легкость стирки
• Добавлены функции

Мини измельчитель отзывы

Обзор мини-измельчителя Magimix Le Micro
Обзор мини-измельчителя Russell Hobbs Desire
Обзор мини-измельчителя Salter pro
Обзор измельчителя продуктов Homgeek
Обзор мини-измельчителя Lakeland Plus
Ninja Обзор Ninja 9000 Professional Chopper Обзор Cuisinart Mini Prep Pro
Обзор беспроводного электрического мини-измельчителя KitchenAid
Обзор измельчителя Tefal Five Second

Этот обзор последний раз обновлялся в декабре 2020 г. Если у вас есть какие-либо вопросы, предложения для будущих обзоров или вы заметили что-либо, что изменилось в цене или доступности, свяжитесь с нами по адресу [email protected].

Зубчатый измельчитель из нержавеющей стали | Кости Any Foods

Диаметр 3 дюйма, высота 4 дюйма

Зазубренный измельчитель пищевых продуктов Rada — бесценный инструмент для вашей кухни, ручной измельчитель, который облегчит выполнение многих задач по резке.

Этот зубчатый измельчитель продуктов специально разработан для легкого измельчения любых продуктов, которые необходимо измельчить до оптимального размера для ваших любимых рецептов. Он отличается простым дизайном, который одинаково хорошо подходит как начинающим, так и профессиональным поварам. Зубчатые лезвия делают этот измельчитель идеальным устройством для измельчения продуктов среднего размера, таких как вареный картофель, огурцы, орехи и помидоры. Этот универсальный измельчитель также идеально подходит для нарезки продуктов для малышей или для крошки гамбургеров при их поджаривании для запекания.

Зазубренный измельчитель пищевых продуктов полностью изготовлен из нержавеющей стали с высоким содержанием никеля, с рукояткой, обеспечивающей безопасное использование, и легким весом, делающим использование еще проще. Высококачественная сталь и гладкий дизайн также упрощают очистку этого ручного измельчителя пищи .

Наши клиенты согласны с тем, что лучший измельчитель продуктов , который вы можете купить, производится компанией Rada.

«Эти зубчатые измельчители отлично работают и прочны. Я определенно рекомендую их всем, кто ищет новый измельчитель », — сказал один довольный покупатель.

«Один из них у меня уже более 20 лет. Ничего подобного, — сказал другой.

«У моей мамы был этот продукт, когда я рос, и он все еще используется. Моя сестра хотела один, поэтому я заказал достаточно для нее и своих сыновей. Иногда старая школа просто лучше! Он прибыл быстро, и каждый был рад иметь себе такой », — восторженно сказал другой в 5-звездочном обзоре Amazon.

Зазубренный измельчитель пищевых продуктов, как и вся продукция Rada, полностью производится в США. Это означает, что в наших продуктах не только проявляется американская изобретательность и мастерство, но и во всех покупках используются американские рабочие.Поскольку мы поддерживаем все наши продукты, на него также распространяется пожизненная гарантия, а это означает, что измельчитель продуктов будет неотъемлемой частью вашей кухни на долгие годы!

Перейдите по этой ссылке, чтобы увидеть всех сопутствующих кулинаров от Rada Cutley — замечательных инструментов, которые сделают приготовление пищи проще и приятнее!

7 лучших измельчителей овощей 2021 года

Все ищут способы сделать работу на кухне быстрее и проще. Расписания просто не такие открытые, как раньше, и остается меньше времени, чтобы тратить время на приготовление еды перед плитой для всей семьи. Если вы поклонник кулинарии, вы точно знаете, о чем мы говорим.

Изображение: Lucky Belly

Овощи и фрукты незаменимы в ежедневном рационе, и вы просто не можете пойти на компромисс. Но вы не можете ожидать, что будете сидеть и измельчать все, что вам нужно для приготовления обедов, ужинов, закусок и салатов. Чтобы убедиться, что вы все еще можете выполнять эту работу, сэкономив время, пора поискать лучший измельчитель овощей для вашей кухни. И мы здесь, чтобы помочь.

Лучший измельчитель овощей на рынке в 2021 году

1.Mueller Austria Chopper Pro измельчитель овощей (наш лучший рекомендуемый продукт)

>>> См. На Amazon <<<

С этим продуктом от Mueller вы не получите никаких проблем с качеством и долговечностью. Это обеспечивает быструю работу за счет простых и чистых резов. Этот измельчитель надежен и достаточно силен, чтобы обрабатывать более тяжелые и толстые овощи.

Контейнер, расположенный внизу, вмещает до 4 чашек нарезанных овощей. Измельчитель изготовлен из профессионального материала, не содержащего бисфенол А, а лезвия изготовлены из нержавеющей стали.Все части измельчителя можно мыть в посудомоечной машине.

С этой покупкой вы получаете контейнер на 4 чашки, диски Mueller из нержавеющей стали и щетку для очистки. Для поддержки предоставляется телефонная служба поддержки клиентов и резервная пожизненная гарантия.

Самым большим преимуществом этого измельчителя является тот факт, что он сохраняет слезы, когда вы измельчаете лук. Одним быстрым движением лук измельчается, измельчается или нарезается кубиками. Благодаря контейнеру под лезвиями, пары лука задерживаются, а ваши глаза спасаются от слез.

Есть 2 лезвия на выбор, которые дают вам 2 разных размера; меньшая 6,8-миллиметровая и 13,6-миллиметровая дицеры. Лезвия на нем очень острые. Будьте осторожны, чтобы не укусить большие пальцы рук при смене лезвий и их снятии.

Лезвия с квадратным основанием вызывают много вопросов и жалоб. Вы не найдете овощей или фруктов квадратной формы, поэтому все, что меньше этого квадрата, лучше всего резать. Проблема здесь в том, что нет ничего меньшего, чем этот квадрат, поэтому вам может потребоваться разрезать овощи и фрукты на более мелкие кусочки, чтобы измельчитель заработал.

Плюсы

• Контейнер на 4 чашки
• Прорезает лук и задерживает пар
• Можно мыть в посудомоечной машине
• Простые в использовании и прочные, острые лезвия

Минусы

• Квадраты лезвий маленькие, что означает вам придется нарезать овощи на более мелкие кусочки

Проверить текущую цену на Amazon

2. Оригинальный мастер Vidalia Chop

>>> См. на Amazon <<<

Оригинальный мастер Vidalia Chop — это король нарезания фруктов и овощей на небольшие кусочки.Этот мастер — самое быстрое, простое и безопасное решение для ваших требований по измельчению. Здесь нет ненужных механик, которые нужно выяснить, или каких-либо дополнительных деталей, за которыми нужно следить.

У этого измельчителя есть ножи двух размеров, и чистящая щетка входит в комплект поставки. Контейнер ниже вмещает до двух чашек нарезанных овощей. Под измельчителем находятся нескользящие ножки, чтобы ваш измельчитель не взлетел, пока вы на него нажимаете.

Лук не реагирует на измельчитель так хорошо, как на измельчитель Мюллера.Это одна из причин, почему Мюллер может иметь преимущество над Видалией. Иногда у лука бывает более толстая кожица, которая может повредить лезвие и крышку. Более толстые продукты, которые не давят одним быстрым движением, будут напрягать пружину в петлях. Лучше всегда нарезать овощи на четвертинки и половинки, чтобы они аккуратно помещались в центре измельчителя.

Чистить тоже непросто. Нарезать более крупные куски — это одно, а очистить лезвия и измельчитель — другое.Есть более трудные места, в которые ваши руки и пальцы не могут дотянуться, в отличие от кожицы овощей и стружки. Лезвия тоже не слишком дружелюбны. Они отлично измельчают овощи и фрукты. Если вы не будете осторожны, они тоже мелко порежут вам пальцы.

В простоте этого измельчителя нет ничего лучше. Вам нужно только нажать на крышку, чтобы нарезать кубиками и нарезать овощи. Нет ненужных механик, которые нужно понимать, и нет дополнительных компонентов для хранения.Это устройство легко использовать и хранить. Единственное разочарование приносит уборка.

Плюсы

• Простота использования
• Надежность и прочность
• Можно мыть в посудомоечной машине

Минусы

• Непросто чистить
• Плохо режет лук и крупные куски

Проверить текущую цену на Amazon

3. Progressive Dice and Slice Chopper

>>> См. На Amazon <<<

Progressive измельчитель поставляется с отсеком для хранения, 3 различными лезвиями и щеткой для чистки лезвий.Контейнер под лезвием вмещает до 2 чашек. В нижней части основания имеются нескользящие ножки, которые удерживают измельчитель на месте во время работы.

Его можно мыть в посудомоечной машине, оно протестировано на бисфенол А и бесплатно. Вы можете быть уверены, что не попадете в пищу химикатами и не повредите измельчитель, поместив его в посудомоечную машину.

Этот измельчитель может работать как с фруктами, так и с овощами, хотя более мягкие и жидкие фрукты могут измельчить не так хорошо, как вы бы надеялись.С помощью этого измельчителя можно равномерно измельчить клубнику, грибы, картофель, лук, цукини и даже сваренные вкрутую яйца.

Progressive — это компания, которая опирается на 40-летний опыт работы, помогая семьям сделать их кухню более быстрой и эффективной. Инновационные устройства и более быстрое время подготовки — вот что такое Progressive, и этот эффективный измельчитель кубиков и ломтиков полностью соответствует этим качествам.

Петли этого измельчителя значительно жесткие, что может создать проблемы при нарезке более толстых, тяжелых и жестких фруктов и овощей.При нажатии на крышку нужно быть очень осторожным. Если вы чувствуете определенное сопротивление, лучше вынуть то, что вы режете, и уменьшить его или отцентрировать на лезвии.

Если вы попытаетесь оказать более сильное давление, вы можете сломать основание измельчителя или размотать петли. В любом случае твердые фрукты и жесткие овощи — это красный флаг, на который нужно обращать внимание.

Это небольшая посуда, поэтому ее легко убрать. Его не следует использовать каждый день для поддержания формы и прочности.Пока вы храните его в чистом виде, он всегда будет готов к работе.

Плюсы

• Удобный размер
• Можно мыть в посудомоечной машине и не содержит бисфенола А
• 3 варианта лезвий

Минусы

• Твердые фрукты и овощи труднее разрезать

Проверить текущую цену на Amazon

4. Ручной измельчитель еды Chef’n VeggiChop

>>> См. На Amazon <<<

Этот измельчитель действительно был создан для измельчения овощей за вас, но это еще не все, что он может. Он также может резать фрукты, мясо без костей, зелень, орехи и даже большие глыбы льда. С помощью этого ручного измельчителя можно измельчить практически все.

Для питания этого измельчителя не требуется электричество, только немного смазки для локтей. Если вы собираетесь в поход, путешествуете или путешествуете по дороге, этот чоппер станет вашим отличным компаньоном.

Понять, как работает этот измельчитель, достаточно легко. Поместите все ингредиенты в основу. Не забудьте распределить их равномерно, чтобы было свободное пространство.Поверните крышку, чтобы закрыть ее, а затем потяните за шнур, чтобы вращать лезвия. Они с неизмеримой скоростью разорвут все внутри базы.

Если вы готовите гуакамоле, хумус или сальсу, то это идеальный партнер в преступлении. Если вы хотите, чтобы смесь оставалась внутри основания, этот блок поставляется с дополнительной герметичной крышкой для хранения. Вы можете охладить его в холодильнике или положить в сумку для безопасного путешествия и легкого перекуса.

Все это устройство можно безопасно мыть в посудомоечной машине, если вы кладете отдельные части на верхнюю решетку.

Более твердые овощи, такие как лук и морковь, не являются идеальными овощами для измельчения. Его конструкция позволяет измельчать и смешивать несколько кусочков пищи одновременно, создавая смесь. Если вы хотите смешать только один элемент, вы можете попробовать его в большом количестве, но это не приведет к таким же приятным результатам, как смешивание. Он бы не разрезал их так равномерно и хорошо, как вы, возможно, хотели.

Плюсы

• Уникальный измельчитель для приготовления смесей и сальсы
• Ручное управление, без потребления электроэнергии
• Можно измельчать орехи, мясо, фрукты и лед
• Переносной
• Можно мыть в посудомоечной машине

Минусы

• Невозможно нарезать овощи самостоятельно, равномерно или сильно
• Невозможно нарезать толстые и тяжелые овощи, такие как лук или морковь

Проверьте текущую цену на Amazon

5.

Hamilton Beach 72500RY 1.5 Cup Food Chopper

>>> См. На Amazon <<<

Гамильтон-Бич — хорошо известное имя, от которого многие люди привыкли полагаться и доверять. Они делают отличные продукты, и один из их продуктов, который нам нравится, — измельчитель еды.

Этот измельчитель может вместить до 1,5 стакана измельченных овощей и фруктов. Он оснащен электрическим приводом, поэтому вы можете расслабиться и расслабиться, пока эта модель измельчителя сделает всю тяжелую работу за вас. Регулировка частоты пульса позволяет регулировать мощность и скорость в зависимости от того, что вы рубите.

Его можно мыть в посудомоечной машине, поэтому вам не придется беспокоиться о том, чтобы порезать руку во время уборки. Он чрезвычайно прост в использовании и может значительно облегчить ваш день, если вы спешите или у вас нет времени сесть и порезать все овощи.

Сила этого аппарата не ограничивается овощами. Он также может разрезать фрукты, зелень, сыр, орехи, шоколад, лед и многое другое. Эта машина работает так же, как и процессор, только она не имеет громоздких размеров и энергопотребления.Это лучше для небольших групп людей и тщательной работы.

Когда дело доходит до измельчения овощей и фруктов по отдельности, этот измельчитель — не лучший вариант. Это превратит фрукты и овощи в сок, а не нарезку. В этом смысле он немного подавлен.

Этот измельчитель также имеет очень мощный двигатель. Вы должны быть очень осторожны, когда подключаете или вынимаете вилку из розетки. Это может вызвать короткое замыкание, которое взорвется наружу. Это чрезвычайно опасная проблема, но она случается нечасто.Это произойдет только в том случае, если вы не отключите машину от сети и не включите ее снова. Отключение его от сети, когда машина еще включена, также может вызвать искры.

Плюсы

• Электропитание
• Импульсное регулирование скорости
• Можно мыть в посудомоечной машине
• Нарезает больше овощей

Минусы

• Не режет овощи и фрукты по отдельности
• Может закоротить

Проверить текущую цену на Amazon

6.

Cuisinart CTG-00-SCHP Измельчитель из нержавеющей стали

>>> Посмотреть на Amazon <<<

Cuisinart — еще один бренд, который очень приветствуется на кухнях многих. Измельчитель Cuisinart — это еще один ручной измельчитель, который не требует ничего, кроме физических усилий.

По сравнению со всеми другими измельчителями, этот, казалось бы, самый прочный благодаря своей полной конструкции из нержавеющей стали. Лезвия также изготовлены из нержавеющей стали, что делает его универсальным устройством из нержавеющей стали.

Все, что вам нужно сделать, чтобы нарезать что-нибудь с помощью этого измельчителя Cuisinart, — это нажать на ручку. Тогда все, от плитки толстого сыра до зубчика чеснока, будет нарезано равномерно.

Весь предмет можно мыть в посудомоечной машине, поэтому вам не нужно беспокоиться о том, чтобы мыть его и не повредили пальцы. Дизайн этого измельчителя уникален и отлично впишется в интерьер любой кухни.

Помимо этого, у измельчителя есть некоторые существенные недостатки. Для больших овощей и большой работы это довольно маленький блок.Вам придется делать все один за другим, и если части будут крупнее, вы должны сначала их разрезать, прежде чем сможете их нарезать.

Для получения более плотных фруктов и овощей нужно очень сильно надавить, чтобы измельчить весь кусок. Если вы этого не сделаете, то в итоге вы получите яблоко, половина которого имеет жесткую форму, а другая сторона все еще цельная.

Все эти резкие нажатия могут через некоторое время поранить руку, не говоря уже о создании сильного шума.Тем не менее, этот нож выполняет свою работу, но получение идеально нарезанных овощей может вызвать серьезные трудности.

Плюсы

• Конструкция из нержавеющей стали
• Простота эксплуатации
• Можно мыть в посудомоечной машине
• Эстетическая привлекательность

Минусы

• Не слишком хорошо переносит твердые и большие овощи
• Нажатие может вызвать стресс у запястья и создать шум

Проверить текущую цену на Amazon

7.

BLACK + DECKER Электрический измельчитель пищевых продуктов на 1,5 чашки HC150B

>>> См. На Amazon <<<

Последний вариант в этом списке от еще одного известного бренда, который является столь же многообещающим, сколь и практичным. В BLACK + DECKER есть все необходимое для правильного функционирования дома — от вашего сада и мастерской до кухни.

В этом случае они предоставляют вам электрический измельчитель пищи. Этот измельчитель продуктов может одновременно вместить до 1,5 чашки еды.Есть только одна кнопка, о которой нужно беспокоиться; кнопку включения. Эта «кнопка включения» имеет импульсное управление для более непрерывного и точного управления скоростью машины.

Все съемные части машины можно мыть в посудомоечной машине. Лезвие измельчителя изготовлено из нержавеющей стали, что обеспечивает резкость и долговечность. Мотор мощностью 70 Вт обеспечивает стабильную работу. Если вам нужно добавить масла внутрь вашей смеси, вы можете сделать это через отверстия для масла, расположенные на емкости.

Эти нефтяные скважины, возникшие в результате изобретательной идеи, действительно вызывают некоторые проблемы. При более жидких смесях смесь будет вылетать из этих отверстий, создавая обильный беспорядок по всей поверхности измельчителя и вокруг него.

Он также слишком силен, чтобы правильно измельчить что-либо на большие части. Вместо этого вы всегда должны быть готовы получить жидкую кашицу в конце этого процесса, поскольку нет другой скорости, на которую вы можете настроить измельчитель.

В остальном этот измельчитель справедливо выполняет свою работу.Он может работать долгое время, если вы готовы его поддерживать и правильно использовать. Это требует немного большего внимания, даже если это должна быть независимая машина.

Плюсы

• Простое функционирование (одно нажатие кнопки)
• Съемные части можно мыть в посудомоечной машине
• Лезвия из нержавеющей стали для высокой скорости работы

Минусы

• Масляные отверстия для выхода жидкости
• Слишком прочный для приготовления котлет

Проверить текущую цену на Amazon

Руководство по покупке

Изображение: Lucky Belly

Готовите ли вы обед, ужин, легкую закуску или даже салат, вы рано или поздно столкнетесь с нарезкой овощей. Чтобы их было легче съесть, вы разрезаете их на более мелкие кусочки. Чтобы смешать их с едой, вы разрезаете их на более мелкие кусочки. Чтобы скрыть их от детей, вы разрезаете их на еще более мелкие кусочки. Именно так мы едим овощи.

Но есть три приема пищи в день и много места для легких перекусов. В гости приходят друзья и родственники, некоторые в доме хотят разные закуски и блюда, а на кухне одновременно работает только один человек. Так как же сделать рутинную работу по нарезке овощей проще и быстрее?

Конечно, с помощью измельчителя овощей.С помощью этих указателей вы сможете отличить хороший измельчитель от хорошего измельчителя.

Типы порезов

Изображение: Lucky Belly

Для измельчителя можно использовать несколько типов лезвий, и каждое лезвие даст вам свой разрез. Стандартные нарезки имеют квадратную форму и нарезаны кубиками.

Есть и другие нарезы, которые вы можете получить с помощью измельчителя: терки, мясорубки, слайсеры и ленты.

Терки придают еде эффект полосатости. Продукты нужно измельчать на терке, чтобы получить мелкие кусочки. Вы не можете надавливать на еду, чтобы она прошла через решетку.

Фарш намного тоньше, чем нарезка кубиками или нарезкой. С крохотными квадратными надрезами можно приготовить салаты только из овощей с рубленым фаршем. Эти разрезы очень маленькие, и с ними очень легко работать. Если вы готовите салат или хотите посыпать десерт небольшими кусочками овощей или фруктов, лучше всего подойдет рубленый нарезанный кусочек.

Ломтики овощей — это странно.Если вы готовите закуски или они нужны вам по определенному рецепту, то, конечно же, вам следует следить за лезвиями для слайсеров. В основном вы найдете их на электрических моделях, а не на ручных, что может ограничить то, что вы можете делать с ломтиками.

Электрический против ручного

Изображение: Lucky Belly

Есть два типа измельчителей, из которых вы можете выбрать; электрический и ручной.

Электрооборудование всегда будет самым простым выходом из работы. Электрический измельчитель сможет накапливать высокие скорости лезвий, чтобы смешать все фрукты и овощи, которые есть внутри контейнера.

Электрические измельчители не подходят, если вы хотите делать простые измельчения. Они лучше работают, если вам нужно сделать смесь или пасту. Если вы хотите приготовить гуакамоле или сальсу в большом количестве, то это подходящие машины. Если вы ищете равномерно нарезанную морковь, возможно, вам придется поискать несколько ручных решений.

Ручные измельчители чаще встречаются на рынке и обеспечивают те результаты, которые требуются большинству людей. Ручные измельчители потребуют от вас надавить на измельчитель, чтобы протолкнуть овощи через лезвие.В некоторых случаях все наоборот. Однако в случае с Chef’n VeggieChop вам нужно потянуть за шнур, который заставляет вращаться лезвия.

Ручные измельчители легче контролировать и использовать. Вы можете нарезать овощи и фрукты по очереди, чтобы получить желаемый результат. Вы также можете убедиться, что одни продукты нарезаны, другие — нарезаны кубиками, а некоторые — рублеными.