Хранение грудного молока: сроки, условия и правила безопасности
Основные правила хранения грудного молока
Грудное молоко — ценный продукт для младенца, поэтому важно соблюдать правила его хранения:
- Использовать только стерильные ёмкости для сбора и хранения
- Хранить молоко в герметично закрытой таре
- Охлаждать или замораживать молоко сразу после сцеживания
- Подписывать контейнеры, указывая дату сцеживания
- Использовать молоко в порядке сцеживания (сначала — более старое)
- Не смешивать свежее теплое молоко с охлажденным или замороженным
- Не использовать молоко с истекшим сроком хранения
Сроки хранения грудного молока при разной температуре
Длительность хранения сцеженного грудного молока зависит от температурных условий:
- При комнатной температуре (до +25°C) — не более 4-6 часов
- В холодильнике (+2…+4°C) — до 5 суток
- В морозильной камере холодильника (-18°C) — до 6 месяцев
- В морозильной камере с отдельной дверцей (-18°C и ниже) — до 12 месяцев
Как хранить грудное молоко при комнатной температуре
Свежесцеженное грудное молоко может находиться при комнатной температуре ограниченное время:
- До 4 часов при температуре не выше +25°C
- До 3-4 часов при температуре +19-22°C
- До 6-8 часов при температуре не выше +15°C
Важно учитывать, что чем выше температура в помещении, тем меньше времени можно хранить молоко без охлаждения. В жаркую погоду рекомендуется охладить молоко как можно быстрее.
Правила хранения грудного молока в холодильнике
При хранении сцеженного молока в холодильнике необходимо соблюдать следующие правила:
- Поместить молоко в холодильник сразу после сцеживания
- Хранить в герметичных контейнерах из стекла или пищевого пластика
- Размещать контейнеры в основном отделении, а не на дверце
- Ставить в самую холодную зону — на нижнюю полку у задней стенки
- Не хранить дольше 5 суток
- Использовать в порядке сцеживания, начиная с самого раннего
Можно ли добавлять свежее молоко к охлажденному?
Допускается добавлять свежесцеженное молоко к уже охлажденному, но с соблюдением некоторых условий:
- Свежее молоко должно быть предварительно охлаждено до температуры холодильника
- Объем добавляемого молока не должен превышать объем уже охлажденного
- Смешивать можно только молоко, сцеженное в один день
Не рекомендуется добавлять теплое свежее молоко к холодному, так как это может спровоцировать рост бактерий.
Заморозка грудного молока: основные правила
Замораживание позволяет значительно увеличить срок хранения грудного молока. Для правильной заморозки следует:
- Использовать специальные контейнеры или пакеты для заморозки грудного молока
- Оставлять место в емкости, так как при замерзании объем увеличивается
- Замораживать небольшими порциями по 50-100 мл
- Подписывать контейнеры, указывая дату заморозки
- Размещать в дальней части морозильной камеры
- Использовать в течение 3-6 месяцев при -18°C
Не рекомендуется замораживать молоко, которое уже размораживалось ранее.
Как правильно размораживать грудное молоко
Процесс разморозки грудного молока требует соблюдения определенных правил:
- Размораживать постепенно в холодильнике в течение 8-12 часов
- Для ускорения можно поместить контейнер под струю теплой воды
- Нельзя размораживать в микроволновой печи или на плите
- Размороженное молоко хранить в холодильнике не более 24 часов
- Нагревать непосредственно перед кормлением на водяной бане
- Не кипятить и не перегревать выше 37°C
Размороженное, но не использованное молоко повторно замораживать нельзя.
Использование сцеженного грудного молока
При использовании хранившегося грудного молока важно помнить:
- Перед употреблением взболтать, так как жир отделяется при хранении
- Подогревать до температуры тела (около 37°C) на водяной бане
- Проверять температуру молока перед кормлением
- Использовать подогретое молоко в течение 1-2 часов
- Выливать остатки молока после кормления
Не рекомендуется использовать молоко, если оно имеет неприятный запах или изменило цвет.
Выбор емкостей для хранения грудного молока
Для хранения сцеженного грудного молока подходят следующие виды тары:
- Стеклянные бутылочки с плотно закрывающимися крышками
- Контейнеры из пищевого пластика без содержания BPA
- Специальные пакеты для хранения грудного молока
Не рекомендуется использовать обычные пластиковые пакеты или бутылочки с широким горлышком. Выбирайте емкости, которые легко мыть и стерилизовать.
Транспортировка сцеженного грудного молока
При необходимости перевозки сцеженного молока следует соблюдать температурный режим:
- Использовать специальную сумку-холодильник с хладоэлементами
- Поддерживать температуру не выше +4°C
- Ограничить время транспортировки 24 часами
- После доставки сразу поместить молоко в холодильник или морозилку
Не рекомендуется оставлять молоко в машине или на солнце, даже в термосумке.
Признаки испорченного грудного молока
Как определить, что хранившееся грудное молоко стало непригодным для употребления:
- Неприятный кислый или прогорклый запах
- Изменение консистенции — появление хлопьев или сгустков
- Изменение цвета — пожелтение или позеленение
- Отделение жира в виде плотной пленки на поверхности
При появлении любого из этих признаков молоко следует вылить. В случае сомнений лучше не рисковать здоровьем ребенка.